아 살은 버터가 더 찌나요?

양을 반으로 줄이시면 안되구요...
그럼 버터 녹인거랑 반반 섞어 만들어보세요..
아무래도 버터가 풍미는 좋으니까, 맛이 더 떨어지지는 않을거예요..
살 찌는걸 걱정 하신다면 그냥 포도씨유 쓰시는게 좋겠죠??^^

아무래도 식물성지방은, 체내합성이 안되니까 꼭 먹어줘야하는 필수지방이고..
동물성 지방은 그렇지 않쟎아요...
저도 전문가는 아니지만, 전에 간호학 공부할때 그리 배웠던 기억이 난답니다.^^
자세한건 전문가한테...ㅋ

키키님 심플강좌 열어보심 어떠실지~^^*
이오님~ 저같음 시도는 해보겠어요.ㅎ
퍽퍽하면 우유랑 같이 먹으면 되는뎅...ㅋㅋ 힘드시면 제게 던져주시길~^^*

정말 빵만들면서 들어가는 버터의양땜에 걱정하는데... ㅋㅋ 전 반반섞는게 나을거 같아요 버터가 안들어가면 아무래도 풍미가 떨어지더라구요 버터 왕창들어간거 알면서도 먹으면 맛있어서 잊어버린다니까요~ㅎㅎㅎ 전 살쪄도 버터 넣어먹을래요~ ㅋ이오님 살찔걱정은 안하셔도 되겠던데~ㅋ

식물성유는 불포화지방산(액체유)이라고 해서 키키님 말씀대로 우리 몸에서 합성이 안되어 꼭 먹어줘야만 하는 필수지방산들이 섞여 있답니다. 얘들은 우리 몸속에서 필요한 성분들을 만드는게 쓰여지게 됩니다. 글구 버터와 같은 고체유는 포화지방산이라고 하는데 이것들은 먹으면 몸 속에서 거의 지방으로 축적된다고 보시면 됩니다. 먹어서 소모시킬 수 있는 건 액체유란 얘기가 되겠지요...^^; 그치만 액체유라도 유지(지방)는 유지인지라... 고칼로리라 너무 많이 먹으

이오님... 제 생각엔 레시피에서 그 양을 반으로 확~ 줄이는 건 무리가 있을거 같구요. 1/3정도 줄여서 150이라면 100정도 넣어 만들어 보심 어떨지....^^;

스위티 카페 보던 중 당근케이크의 기름에 대한 글을 보고 깜딱..
제 레서피같아서요 흐흐.. 맞나요? ^^

150g의 포도씨유.. 그렇게 많은 양은 아니에요.
같은 틀에 동량의 휘낭시에를 만들때 200g의 버터가 들어가니까요-
또 역시 같은 틀에 동량의 머핀을 만들 경우엔 220g의 버터가.. @.@

식물성기름 중에서도 가장 칼로리가 낮은 포도씨유에
버터에 비해 상대적으로 적은 양.
결코 걱정하실만큼 기름덩어리가 아니라는 말씀을 드리고

마요님 아니예요 마요님꺼 ^^;;

제가 그 당근케익 레시피대로 한번 ,포도씨유 양줄여서 또한번 만들어봤는데요.
설탕양도 함께 줄여서 그런것도 있겠지만 역시 원레시피대로 해먹었던게 훨씬 촉촉하고 맛있었어요;;
양을 좀 조절한건 조금 밍숭맹숭한 느낌이라 화이트 초콜렛으로 데코를 했더니 한층 더 느끼했다는..