예전에 베이킹 소다가 들어가는 바나나머핀을 만든적이 있었는데요 다만들고 먹어보니...
야릇한 냄새라고 할까? 말로 설명이 안되는 그런 냄새가 나서 다 버렸던 적이 있음다.
그 뒤로 소다가 들어가는 레시피는 다 피했는데요 어제 키세스 피넛쿠키 만들었던거
아침에 먹어보니... 그때처럼 야릇한 냄새는 안나는데요 먹어보니
떨떠름, 쌉싸름??? 뭐라 설명해야하나... 꼭 가루약 먹는 기분????
암튼... 그런맛이 나는데요.
냄새와, 맛... 왜 그런걸까요? 소다를 쓸땐 주의해야하는게 있는가요?
댓글 5
-
나미
-
매1혻적
저는 혀가 시다고나 할까요~소다가 들어간 쿠키는 가벼운 느낌이 들면서도 오래 먹기엔 부담이 되는것 같아요~그래서 가급적 소다는 살짝 줄여 넣습니다~
-
귀염포텐
전 베이킹소다가 들어가는 레시피는 항상 줄여서 넣는답니다..냄새도 나고 이상야릇한 맛도 나고..아이들 먹이다보니 줄이게 되는데..소다를 줄인다해서 식감이 떨어지거나 맛이 달라지는 경우는 없더라구요
-
스릉흔다
그렇군요. 모두 친절한 답변해주셔서 감사해요
-
콩알녀
많이 들어가면 그런 맛이 나던데여..살짝 줄여서 넣어보세여..맛난거 맹길어서 보여주세여..^^
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
철망장 이요..
 | 베네딕트 | 2025.04.03 |
| 132974 |
실크벽지위에 포인트로 트윌원단 해도 되나요..??
| 이리온 | 2025.04.03 |
| 132973 |
바닐라빈어떻게사용??
| MinA | 2025.04.03 |
| 132972 |
침대범퍼 만들려는데요..
| 매디 | 2025.04.03 |
| 132971 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2025.04.03 |
| 132970 | 모양쿠키 구울때 | 훌림목 | 2025.04.03 |
| 132969 | 바삭하고 두꺼운 빵껍질 만드는 방법? | 콩알눈 | 2025.04.03 |
| 132968 | 나비장 만들려고 하는데요~ | 갅쥐누뉨 | 2025.04.03 |
| 132967 | 에스코 쓰시는분들!! | 남은 | 2025.04.02 |
| 132966 | 식탁 타일 작업할때.. | 무지개 | 2025.04.02 |
| 132965 | 국민현관 문의드려도 될까요? | 새솔 | 2025.04.02 |
| 132964 | 시트자국 깨끗하게 지우려면 어떻게해야해요 | 블1랙캣 | 2025.04.02 |
| 132963 | 단호박가루말이에요~ | 다솜 | 2025.04.02 |
| 132962 | 옷장리폼후 손잡이... | 핫블루 | 2025.04.02 |
| 132961 | 페인팅하고 있는데요.. | Isolation | 2025.04.02 |
| 132960 | 기계 구입 조언이 필요합니다. 믹서기~ 도깨비 방망이 | 과꽃 | 2025.04.02 |
| 132959 | 생초콜릿......... 어쩜 좋아요 ㅠㅠ | 핫체리 | 2025.04.02 |
| 132958 | 제빵기랑 핸드믹서 어디꺼 쓰세요? | 날애 | 2025.04.01 |
| 132957 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2025.04.01 |
| 132956 | 패브릭 붙이기~ | 푸우 | 2025.04.01 |
| 132955 | 내 리폼의 하루하루 | 분홍이 | 2025.04.01 |
| 132954 | 바니쉬 꼭 해야 하나요?? | 세여닝 | 2025.04.01 |
| 132953 | 리폼할때 아크릴 물감의 용도... | 재마루 | 2025.04.01 |
| 132952 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2025.04.01 |
| 132951 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2025.04.01 |
| 132950 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2025.04.01 |
| 132949 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2025.03.31 |
| 132948 | 쾌종이이리폼어케해야할지// | 맑다 | 2025.03.31 |
| 132947 | 저.. 혹시 생크림 케익 만들때... 냄새 나신 적... | 염소자리 | 2025.03.31 |
| 132946 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2025.03.31 |
| 132945 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2025.03.31 |
| 132944 | 선반은 리폼할게 머가있을까요???? | 미리내 | 2025.03.31 |
| 132943 | 바니쉬는.... | 고딩 | 2025.03.31 |
| 132942 | 타일붙일때요~ | 해솔 | 2025.03.31 |
| 132941 | 빵만들때 우리밀강력분vs 수입밀가루강력분 | 레온 | 2025.03.30 |
| 132940 | 드릴 추천 좀 해 주세여^^ | 가시내 | 2025.03.30 |
| 132939 | 강력분+박력분? | 진이 | 2025.03.30 |
| 132938 | 고수님들 질문이요^^ | 모람 | 2025.03.30 |
| 132937 | 궁금해서 그러는데요! | 새난 | 2025.03.30 |
| 132936 | 쿠키에 생기는 크랙에 대한 질문이요~ | 흡뜨다 | 2025.03.30 |
2025-01-19 11:41:01
소다의 양이 많으면... 먹고 나서 입안에 깔끄러움이..ㅡ.ㅡ;;
보통 바삭한 쿠키를 구울 때 베이킹소다랑 파우더를 넣는데... 적당량을 넣으면..
두개를 넣어도 전혀 아무렇치 않아요...
저도 스콘 재료에 베이킹소다를 레시피대로 넣었더니..입이 완전...텁텁도 아니고 깔끄러워서뤼..
다음에 만들 때는 소다만 적게 넣어서 만들었더니 괜찮더라구요...