예전에 베이킹 소다가 들어가는 바나나머핀을 만든적이 있었는데요 다만들고 먹어보니...
야릇한 냄새라고 할까? 말로 설명이 안되는 그런 냄새가 나서 다 버렸던 적이 있음다.
그 뒤로 소다가 들어가는 레시피는 다 피했는데요 어제 키세스 피넛쿠키 만들었던거
아침에 먹어보니... 그때처럼 야릇한 냄새는 안나는데요 먹어보니
떨떠름, 쌉싸름??? 뭐라 설명해야하나... 꼭 가루약 먹는 기분????
암튼... 그런맛이 나는데요.
냄새와, 맛... 왜 그런걸까요? 소다를 쓸땐 주의해야하는게 있는가요?
댓글 5
-
나미
-
매1혻적
저는 혀가 시다고나 할까요~소다가 들어간 쿠키는 가벼운 느낌이 들면서도 오래 먹기엔 부담이 되는것 같아요~그래서 가급적 소다는 살짝 줄여 넣습니다~
-
귀염포텐
전 베이킹소다가 들어가는 레시피는 항상 줄여서 넣는답니다..냄새도 나고 이상야릇한 맛도 나고..아이들 먹이다보니 줄이게 되는데..소다를 줄인다해서 식감이 떨어지거나 맛이 달라지는 경우는 없더라구요
-
스릉흔다
그렇군요. 모두 친절한 답변해주셔서 감사해요
-
콩알녀
많이 들어가면 그런 맛이 나던데여..살짝 줄여서 넣어보세여..맛난거 맹길어서 보여주세여..^^
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
싱크대 시트지는...
 | 나로 | 2025.04.25 |
| 132974 |
상투과자를구울때
| 진이 | 2025.04.25 |
| 132973 |
머핀 굽고나서.. 기름이 뚝뚝
| 낶아 | 2025.04.25 |
| 132972 |
치아바타~ 어떻게 하면 기공을 크게 할수있을까요?
| 헛장사 | 2025.04.25 |
| 132971 |
계란을 넣는이유
| 딸기맛캔디 | 2025.04.25 |
| 132970 | 이런 서랍장에 다리 붙이려면요 | 소유 | 2025.04.25 |
| 132969 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2025.04.25 |
| 132968 | 마들렌에 들어가는 버터, 식혀서 넣어야하나요? | 스콜피온 | 2025.04.25 |
| 132967 | 베이킹도구 중고로 살수있는 곳이 있나요? | 두동 | 2025.04.25 |
| 132966 | 가구 리폼할때요~ | 가을 | 2025.04.25 |
| 132965 | 페인트와 락카!~ | 붕붕 | 2025.04.24 |
| 132964 | 쿠키나 케익 만들때 궁금해여.... | MyWay | 2025.04.24 |
| 132963 | 치즈케이크 만들때 | 도도한 | 2025.04.24 |
| 132962 | 저 정말 급하거든요...많은 답변 부탁드려요...제발~~~~요 | 장미빛볼살 | 2025.04.24 |
| 132961 | 브라우니... | 널위해 | 2025.04.24 |
| 132960 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2025.04.24 |
| 132959 | 바니쉬 사용법(붓?스프레이?) | 빵야 | 2025.04.24 |
| 132958 | 리폼하기 | 노을빛 | 2025.04.24 |
| 132957 | 바니쉬 꼭 해야 하나요?? | 세여닝 | 2025.04.23 |
| 132956 | 나무에도 천이 붙나요? | 지지않는 | 2025.04.23 |
| 132955 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2025.04.23 |
| 132954 | (컴앞대기중)미싱 밑실이 자꾸 엉켜요... | 세나 | 2025.04.23 |
| 132953 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2025.04.23 |
| 132952 | 페이트 칠할때요~~ | 권애교 | 2025.04.23 |
| 132951 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2025.04.23 |
| 132950 | 바삭하고 두꺼운 빵껍질 만드는 방법? | 콩알눈 | 2025.04.23 |
| 132949 | 밀크페인트요.. | 방방 | 2025.04.23 |
| 132948 | 강력분+박력분? | 진이 | 2025.04.23 |
| 132947 | 칠판 만드려 하는데,,, | 겨루 | 2025.04.22 |
| 132946 | 티라미수에 관해 | 얀새 | 2025.04.22 |
| 132945 | 가능할까요~~~~~~?!ㅋ | 둘삥 | 2025.04.22 |
| 132944 | 침대헤드 톱으로 잘리나요? | 봄여우 | 2025.04.22 |
| 132943 | 사포질은 왜 하는 건가요 | 쥬디시어스 | 2025.04.22 |
| 132942 | 서랍장 하나 리폼할려구 하는데요.. | 연하늘 | 2025.04.22 |
| 132941 | 발효빵 반죽 남았을때 어떻게 하시나요? | 핫핑크 | 2025.04.22 |
| 132940 | 유리위에 칠판 페인트 칠해도 될까요..? | Addictive | 2025.04.22 |
| 132939 | 나가사키 카스테라 만들때요~ | 발랄한그1녀 | 2025.04.21 |
| 132938 | 고수님들의 조언 부탁드립니다..(사과 상자에 찍힌 도장...) | 유미 | 2025.04.21 |
| 132937 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2025.04.21 |
| » | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2025.04.21 |
2025-04-21 15:13:01
소다의 양이 많으면... 먹고 나서 입안에 깔끄러움이..ㅡ.ㅡ;;
보통 바삭한 쿠키를 구울 때 베이킹소다랑 파우더를 넣는데... 적당량을 넣으면..
두개를 넣어도 전혀 아무렇치 않아요...
저도 스콘 재료에 베이킹소다를 레시피대로 넣었더니..입이 완전...텁텁도 아니고 깔끄러워서뤼..
다음에 만들 때는 소다만 적게 넣어서 만들었더니 괜찮더라구요...