김영모 샘의 빵의세계? 요 책에 있는 초코파운드케익레시피로 만들어봤는데요...
맛은좋은것 같은데...
일반 제과점에서 사먹는 파운드케익보단..좀 뻣뻣 푸석하다고나 해야 할까~(먹을때 막 부스러져용...ㅜ.ㅜ)
촉촉한 촉감을 원했는데요....뭐이 방법이 따로 있을까 해서요 여쭙니다.
가령...설탕대신 물엿을 넣는다던가...
우유를 넣는다던가...
(글고 바로해서 먹었을때보다 하루정도 비닐에 포장해 두었나 먹으니 훨~맛이 괜찮더라고요~)
댓글 5
-
뽀글이
-
모드니
잘은 몰르지만 믹싱을 잘하면 부드럽고 촉촉해지드라고요 버터+설탕할때랑+계란 추가할때요
-
둘빛
재료를 한번에 놓고 핸드믹서로 돌리지 마시구요..
세번에 걸쳐서 믹싱해보세요. 물론 버터나 계란은 실온에 한시간 이상 두셔서 찬기를 가셔야 하구요.. -
볼1매그녀
버터-설탕 넣을 때 설탕 입자를 잘 믹싱해 주는 것도 중요하죠ㅎㅎ 하루나 이틀 뒤에 먹으면 촉촉~
-
소라
버터에 설탕..그담에 실온에 두었던 계란 믹싱...요 순서로 했는데.....구찮아서 설탕을 대충 대충 서너번에 걸쳐 믹싱을 했거든요...쬐금 성의없이 물론 핸드믹서로 했고요...근데...다들 그래 믹싱 하시지 않나요? 설탕은...ㅎ 이상허네... 아직 내공이 너무 부족한가 봅니다 ㅋ
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
애플파이나 호두파이같은곳에..
 | 물 | 2024.12.28 |
| 132974 |
다이소제품이요!
| 나라우람 | 2024.12.28 |
| 132973 |
설탕을 굴려서 구운 쿠키에서 설탕이 다 떨어집니다.ㅜㅜ
| 큰꽃늘 | 2024.12.28 |
| 132972 |
궤종이요^^
| 푸우 | 2024.12.28 |
| 132971 |
패널붙이기요
| 나려 | 2024.12.28 |
| 132970 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.12.28 |
| 132969 | mdf 나무가 못질에 갈라져요. | 김슬픔 | 2024.12.28 |
| 132968 | 버터냄새 줄이는 방법 없나요 | 낶아 | 2024.12.28 |
| 132967 | 쿠키반죽에 계란과 우유 차이점! | 보아라 | 2024.12.27 |
| » | 머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요? | 피라 | 2024.12.27 |
| 132965 | 베이킹 초보예요-ㅋ | 과꽃 | 2024.12.27 |
| 132964 | 천연색소는 어디에 써요?? | 두메꽃 | 2024.12.27 |
| 132963 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.12.27 |
| 132962 | 실리콘 도구 | 늘찬 | 2024.12.27 |
| 132961 | 타일붙일때요~ | 해솔 | 2024.12.27 |
| 132960 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.12.27 |
| 132959 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.12.27 |
| 132958 | DIY 철망. | 남천 | 2024.12.27 |
| 132957 | 냉동실 보관 이스트..실온서 얼마나? | 한국녀 | 2024.12.26 |
| 132956 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.12.26 |
| 132955 | 만주 만들때요~ | 슬옹 | 2024.12.26 |
| 132954 | 보자기 리폼,,아이디어 좀 주세요..^^; | 빵순 | 2024.12.26 |
| 132953 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.12.26 |
| 132952 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.12.26 |
| 132951 | 이런것도 있을까요??? | 드리 | 2024.12.26 |
| 132950 | 현관문 리폼 양면 접착제 쉽게 떼는법 알고계신분? | 꽃가람 | 2024.12.26 |
| 132949 | 싱크대 시트지는... | 나로 | 2024.12.26 |
| 132948 | 봐주세요~~!! | 접시 | 2024.12.25 |
| 132947 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.12.25 |
| 132946 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.12.25 |
| 132945 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.12.25 |
| 132944 | 티라미수에 관해 | 얀새 | 2024.12.25 |
| 132943 | 장미짜는거...... | 큰모듬 | 2024.12.25 |
| 132942 | 달콤한 쿠키^^* | 주미 | 2024.12.25 |
| 132941 | 공간박스로 | 치리 | 2024.12.25 |
| 132940 | 빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지... | 아픔이보여 | 2024.12.25 |
| 132939 | 피자빵이요 | 가지등 | 2024.12.24 |
| 132938 | 목공 공구들좀 알려주세요... | 단순드립 | 2024.12.24 |
| 132937 | 문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여 | 스위트초코 | 2024.12.24 |
| 132936 | 첫글-초보 | 터큰 | 2024.12.24 |
2024-12-27 21:00:01
요거트머핀은 정말 촉촉하고 맛나요 ㅎ