마들렌 틀이 없을 때는 머핀틀에 구워도 되나요?
조금만 담고 구우면 안될까 해서여..식감이랄지 그런게 달라진다면 그냥 마들렌틀을 사려고 하는데요
실리콘틀을 사는게 좋은지 아님 그냥 틀을 사는게 좋은지 궁금해요..
실리콘은 오븐에 넣어도 괜찮은가봐요? 호...
그리고 어떤게 구웠을 때 더 깨끗하게 잘 떨어지나요?
고수님들 조언 부탁드려요~
댓글 8
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상1큼해
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지율
저도 실리콤틀이 더 저렴한곳이 많아서 구입할까 하다가...다음달쯤에 정우한번 가서
일반마들렌튼 지를려구요~
샹구랄라님 말씀처럼 실리콘틀은 바닥에 탕탕 쳐서 반죽속에 공기를 빼줘야 하는데 그러지도 못하고,
반죽을 담고나면 따로 들수가 없어서 불편함이 있을듯 싶어요^^; -
한뎃집
취향따라 틀을 바꾸는것도 괜찮지 않을까요? 맛은 큰 차이가 없을듯^^
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아이폰
철판이랑 실리콘이랑 장단점이 있죠.
실리콘은 철판이형제를 발라주지 않아도 되는 장점은 있지만
좀 식은 후에 빼야 망가지지 않고 잘 빠지고
철판은 이형제를 발라주면 오븐에서 꺼내자마자
바로 뺄수잇고
윗분 말씀처럼 옮기기는 힘들지만
세제 이용해서 깨끗이 닦을 수 있는 장점도 있고...
대량 생산은 철판이 좀 더 유리할 듯 해요... -
애기
마들렌틀이랑 그냥머핀으로 구웠을때,, 저두 첨엔 몰랐는데요
맛차이가 확실히 있어요..
머핀은 미니머핀이라면 모를까,,
보통 머핀크기로 구우면 좀 수분이 많은듯 느껴지구요
마들렌틀로 구우면 수분이 좀 날라가서 좀 가볍게 느껴요
살짝바삭한 식감도 많구요 -
슬현
모냥내서 선물하고싶으신게 아니라면 크게 상관은 없어여~ 미묘한 식감차이는 보통 잘 못 느끼니까요~
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다와
틀은 아무래두 색을 내기에두 철판이 낫던데...
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말글
저는 약간 식감차 나던데요 머핀컵- 머핀느낌 조개틀- 과자느낌... 그래서 더 좋아하죠 바삭한 거 ... 근데 철틀이 더 좋아요 실리콘틀은 열전도도 낮고 공기구멍도 생기고
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저도 마들렌틀 구입하기전엔 머핀틀에 구웠어요^^
그냥 모양이 달라지는것 뿐이지 식감은 달라지지 않구요,
개인적으로 실리콘틀을 별로 좋아하지 않아요.. 실리콘마들렌틀이랑 일반 실리콘틀이 있었는데
바닥에 탕탕쳐도 공기구멍이 많이 생기구요..
갠적으론 일반틀이 더 좋은것 같아요^^;