군인이신댕...
게다가 부대에서...
발효되는 오븐을 장만하세용...
키친에이드같은 반죽기도 70만원은 주셔야 하는뎅....
근뎅 군에서 정말 가능할지요...
정해진 시간에 일어나고 밥먹고 훈련받고 자고 그래야 하는뎅...
발효빵 시간도 오래 걸리잖아용....

될수 있으면 큰거 사세요..
특해 부대에서 만드시면 작은 기계가지고 만들다가는 시간은 시간대로 들고 힘도들고 고생하십니다...
가정용은 무리에요..택도 없어요..키친에이드로 빵반죽 600 g 해 봐야 식빵 하나 정도 밖에 안나와요..
업소용 오븐 1/4 양 입니다... 오븐공간이나 전기료도 낭비구요..
작은 반죽으로 쪼물쪼물 몇번을 구우시려구요...
어중간한 기계 보다는 손반죽이 나아요..빵은요..

몇명을 먹이실건지도 생각해 보세요..
온 부대안에 빵

그리고 개인돈으로 들이시는 것도 무리라고 생각됩니다...
개인 돈으로 저정도 투자를 부대내에서 하느니..제대 하시고 창업하시는게 나을 거구요..
지원 받으셔야 할듯...

예전에 기사글에 어느 장병이 부대에서 제과제빵실 모두 마련해 줬다는거 본적 있는거 같은데...
찾아보시고 지원받아보심 어떨지..

개인돈으로 가정용이 아닌 믹싱기랑 발효실이랑 데크오븐을 구입한다는건 너무 무리라고생각되요;;
일단 제빵기능사 자격증 취득을 목적으로 만 하실꺼라면 .. 구지 가격이 꽤 나가는 기계를 구입할
필요성은 못느끼는데 ;; 저도 자격증이있지만.. 솔직히 이 자격증이 꼭 플러스 되는건아닌거같아요..
이쪽 일을 한다고해도 자격증 없어도 충분히 들어가서 훈련원가고 배우고 하기때문에요..
급한거아니시면 구지 부대안에서 군인신분으로 사비들여서 기계구입해가며 하실필요는

정 구입하고 싶은 심정인데.. ㅎㅎ..
혹시 폐업한 카페나 피자가게 정보를 알 수 있는 곳이 있을까요?
아니면 업소용 기기들이 거래되는 사이트라도.. 아시면 알려주세요 ^^/

답변들 감사합니다. 많은 도움이 되었네요.
음, 군 제대하면 바로 장사를 할 생각이라..
장비들 갖춰 놓고 주말마다 만들면서 실력도 쌓고 선후임들 배도 채워주려고 했는데
아, 물론 기본재료는 군부대에서 지원 받고요 ^^..
기계 구입만 저렴하게 할 수 있으면 해볼만 하겠는데.. 좀 더 알아봐야겠네요. ㅎㅎ.

(요즘 군대 많이 좋아졌어요. ~)

그리고 네이버네 \중고 데크오븐\ 이라고 검색하니깐 오키에서 1:1로 파는그런거래말고..
제과제빵 , 오븐 , 믹서 , 발효실등등을 업체에서 중고로 파는곳이 두어군대 나오네요 ~
아무래도 업체에서 파는거니깐 쫌더 저렴하지 않을까싶네요 ~ 근데 가격이 명시되어있지않아서
잘은 모르겠는데. 한번 검색해보세요 ~ 전문적인 업체라서 종류도 다양하고 그럴꺼같네요 ~
홈피 들어가니깐 전화번호랑 다 있네요 ~ 파워링크로 두군대 정도 뜨는데 들어가보셔서 전화해서
이

제과제빵 종사하시는 분들 전문 오키에 가면 가게 정리하시는 분들이 가끔 올리시던데요...
그 카페는 다음에서 본듯 합니다..