안녕하세요. 여기에 처음 올리는 글이 질문이네요. ^^;
저는 포천에서 군 복무 중인 군인이고요.
작대기 하나의 이등병이랍니다.
지금 열심히 제빵 기능사 준비를 위해 공부하고 있답니다.
이제 7월에 필기 시험 치르고.. 11월에 실기를 칠 생각힙니다.
(휴가는 모두 제빵 학원 가는데 쓸거랍니다 ㅎㅎ)
음, 이런 와중에 높은 분들이 허락해주셔서, 제빵 기계를 들여 놓을 수 있게 됐습니다. (제 돈으로 해야합니다!;)
그런데 보니까, 믹서기 + 데크 오븐 + 발효실 = 만만찮은 가격이더군요.
데크 오븐하고 발효실은 필수라고 생각되는데
믹서기를어떻게 14인치.. 이런 큰 걸로 사야할지 아니면 가정용으로 나오는 작은 것도 괜찮을지 고민입니다.
또 아니면손으로 치대는 것도 괜찮을지.. 험험.아무튼..
오늘 어버이 날인데 다들 마음 따듯한 하루 보내시길 바랍니다. //
댓글 8
-
핫체리
-
휘들램
될수 있으면 큰거 사세요..
특해 부대에서 만드시면 작은 기계가지고 만들다가는 시간은 시간대로 들고 힘도들고 고생하십니다...
가정용은 무리에요..택도 없어요..키친에이드로 빵반죽 600 g 해 봐야 식빵 하나 정도 밖에 안나와요..
업소용 오븐 1/4 양 입니다... 오븐공간이나 전기료도 낭비구요..
작은 반죽으로 쪼물쪼물 몇번을 구우시려구요...
어중간한 기계 보다는 손반죽이 나아요..빵은요..
몇명을 먹이실건지도 생각해 보세요..
온 부대안에 빵 -
마리
그리고 개인돈으로 들이시는 것도 무리라고 생각됩니다...
개인 돈으로 저정도 투자를 부대내에서 하느니..제대 하시고 창업하시는게 나을 거구요..
지원 받으셔야 할듯...
예전에 기사글에 어느 장병이 부대에서 제과제빵실 모두 마련해 줬다는거 본적 있는거 같은데...
찾아보시고 지원받아보심 어떨지.. -
퐁당
개인돈으로 가정용이 아닌 믹싱기랑 발효실이랑 데크오븐을 구입한다는건 너무 무리라고생각되요;;
일단 제빵기능사 자격증 취득을 목적으로 만 하실꺼라면 .. 구지 가격이 꽤 나가는 기계를 구입할
필요성은 못느끼는데 ;; 저도 자격증이있지만.. 솔직히 이 자격증이 꼭 플러스 되는건아닌거같아요..
이쪽 일을 한다고해도 자격증 없어도 충분히 들어가서 훈련원가고 배우고 하기때문에요..
급한거아니시면 구지 부대안에서 군인신분으로 사비들여서 기계구입해가며 하실필요는 -
떠나간그놈
정 구입하고 싶은 심정인데.. ㅎㅎ..
혹시 폐업한 카페나 피자가게 정보를 알 수 있는 곳이 있을까요?
아니면 업소용 기기들이 거래되는 사이트라도.. 아시면 알려주세요 ^^/ -
good
답변들 감사합니다. 많은 도움이 되었네요.
음, 군 제대하면 바로 장사를 할 생각이라..
장비들 갖춰 놓고 주말마다 만들면서 실력도 쌓고 선후임들 배도 채워주려고 했는데
아, 물론 기본재료는 군부대에서 지원 받고요 ^^..
기계 구입만 저렴하게 할 수 있으면 해볼만 하겠는데.. 좀 더 알아봐야겠네요. ㅎㅎ.
(요즘 군대 많이 좋아졌어요. ~) -
유1혹
그리고 네이버네 \중고 데크오븐\ 이라고 검색하니깐 오키에서 1:1로 파는그런거래말고..
제과제빵 , 오븐 , 믹서 , 발효실등등을 업체에서 중고로 파는곳이 두어군대 나오네요 ~
아무래도 업체에서 파는거니깐 쫌더 저렴하지 않을까싶네요 ~ 근데 가격이 명시되어있지않아서
잘은 모르겠는데. 한번 검색해보세요 ~ 전문적인 업체라서 종류도 다양하고 그럴꺼같네요 ~
홈피 들어가니깐 전화번호랑 다 있네요 ~ 파워링크로 두군대 정도 뜨는데 들어가보셔서 전화해서
이 -
새솔
제과제빵 종사하시는 분들 전문 오키에 가면 가게 정리하시는 분들이 가끔 올리시던데요...
그 카페는 다음에서 본듯 합니다..
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.11.13 |
132974 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.11.13 |
132973 | 미니미싱이요~~ | 초롬 | 2024.11.13 |
132972 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.11.13 |
132971 | 장농 리폼할건데요.. | 아빠몬 | 2024.11.13 |
132970 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.13 |
132969 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.13 |
132968 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.13 |
132967 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
132966 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
132965 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
132964 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
132963 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
132962 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
132961 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
132960 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
132959 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
132958 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
132957 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
132956 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
132955 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
132954 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
132953 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
132952 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
132951 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
132950 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
132949 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
132948 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
132947 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
132946 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
132945 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
132944 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
132943 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
132942 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
132941 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
132940 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
132939 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
132938 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
132937 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
132936 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
군인이신댕...
게다가 부대에서...
발효되는 오븐을 장만하세용...
키친에이드같은 반죽기도 70만원은 주셔야 하는뎅....
근뎅 군에서 정말 가능할지요...
정해진 시간에 일어나고 밥먹고 훈련받고 자고 그래야 하는뎅...
발효빵 시간도 오래 걸리잖아용....