메뉴 건너뛰기

아 요즘 정말 춥네요 ㅎㅎ
집에서 마들렌을 직접 구워 따뜻한 커피 한잔과 마시는 기쁨을 누리던 중
문득 제가 만든 마들렌에는 왜 배꼽이 없을까? 하는 의문이 들었습니다.
사실 원래 베이킹컵에 반쭉을 담아 구워내서 배꼽이 없는건가? 하고 대수롭지 않게 생각했었는데
오늘 지나가다 낱개로 된 틀을 하나 사서 구워보니 역시 배꼽이 생기지 않네요 ㅎㅎ;
뭐 맛좋고 먹는데 지장 없지만 그래도 잘 구워진 마들렌은 배꼽이 있다하니 신경이 쓰이네요 ^^;
레시피는 여러 레시피를 사용했는데 배꼽이 생긴 기억이 없는걸로 봐서 특별히 이상이 있을것 같진 않구요.
마음에 걸리는게 있다면
음.. 일단 베이킹 파우더가 워낙 소량 들어가잖아요? 뭐 200g당 4g미만? 1/8tps?
이런식인데 저희 집에서 쓰는 저울이 전자저울이 아닌데다 10g단위로 눈금이 새겨져 있어서
1g단위까지 맞추기는 힘들다보니 그냥 조금 적당히 넣는편입니다.
뭐 부푸는데는 전혀 이상이 없으니까 별로 신경 써 본적이 없네요;;
두번째로 요새 워낙 춥다보니까 휴지시킬 때 냉장고에 넣지 않고 그냥 베란다에 두곤 하거든요.
음 이거 외에는 특별한 조건이 없는것 같은데 왠지 모르게 제 마들렌은 굽고나면 부풀지만
윗부분이 평평 혹은 그냥 둥근정도? 심지어는 가운데가 아래로 살짝 꺼지는 경우도 있습니다..(바로 오늘이네요 ...ㅎㅎㅎㅎ...;;)
음.. 어째서 이런 일이 생기는걸까요?

번호 제목 글쓴이 날짜
132975 튀일만들때 질문이요~!! new 길가온 2024.11.28
132974 저 정말 급하거든요...많은 답변 부탁드려요...제발~~~~요 new 장미빛볼살 2024.11.28
132973 장식장에 봉을 달아 옷장으로- 봉은 어케 달아여..??? new 하랑 2024.11.28
132972 매직토핑 생크림~~ new 솔관 2024.11.28
132971 침대범퍼 만들려는데요.. 매디 2024.11.28
132970 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) 설희 2024.11.28
132969 퍼프 페스트리... 미르 2024.11.28
132968 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ 아픔이보여 2024.11.28
132967 칠판만들때요~~ 사에 2024.11.27
132966 기본적인 홈베이킹도구들 아이폰 2024.11.27
132965 바닐라오일 질문이요.. BabySue 2024.11.27
132964 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... 무지개 2024.11.27
132963 h형 책상리폼이여~ 텃골돌샘터 2024.11.27
132962 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? 동생몬 2024.11.27
132961 옷장리폼후 손잡이... 핫블루 2024.11.27
132960 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] 파란 2024.11.27
132959 지끈 파는곳 유미 2024.11.27
132958 현관문 리폼할때요... 꼭 답변주셔요.. 라온제나 2024.11.26
132957 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? 가을 2024.11.26
132956 식탁리폼궁금합니다. 시내 2024.11.26
132955 소파커버링 도비원단은 안되나여? 가욋길 2024.11.26
132954 시나몬 롤.. 뿌잉 2024.11.26
132953 베이킹 소다에 관해서요. 두동 2024.11.26
132952 포크아트도안이여..? 향율 2024.11.26
132951 버터 버터 버터 ㅠㅠ 하람 2024.11.26
132950 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... 헛나발 2024.11.25
132949 슈가 부풀기만하고 안터져요... 뿌우 2024.11.25
132948 왜 하얀식빵이 안될까요? 가장 2024.11.25
132947 화장실벽에 타일 어떻게 붙여요? 나라찬 2024.11.25
132946 침대 헤드요... 싸리 2024.11.25
132945 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? 콩알눈 2024.11.25
132944 쉬폰케익 만들때요 눈솔 2024.11.25
132943 아무것두 모르는데요... 장농에 시트지 붙이는거 어떨지 봐주세요.. 팬지 2024.11.25
132942 머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요? 피라 2024.11.25
132941 상투과자를구울때 진이 2024.11.25
132940 시트지위에요 하림 2024.11.25
132939 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? 해긴 2024.11.25
132938 어케하는게 이쁠까요.. 도도 2024.11.25
132937 피자빵이요 가지등 2024.11.24
132936 마카롱 필링을... 유우 2024.11.24
2022-06-23 13:30:07
여행오키 | 사업자 등록번호 : 109-86-27241 | 관리 책임자 : 명현재
주소 : 서울시 강서구 화곡동 786-9 탑건 302호 | 문의 : kjs8907@nate.com