오키님과 회원님들의 조언을 좀 얻고자 이렇게 용기내어 글 올려요
전 홈베이킹과 요리관련쪽에 관심이 많아서 취미로 홈베이킹을 조금씩 하다 오키님의 맛을 아는 여우들의 홈베이킹이라는 책을
접하구선 저희 식구나 지인들에게 미친듯이 베이킹하며 선물했었거든요
베이킹이 하고 나면 다들 아시겠지만 정리하는 일이 힘이 들긴 했지만 너무너무 즐거운 마음이었어요
그러다 좀 더 나은 미래를 위해 고향을 떠나 서울에서의 자취생활을 하며 베이킹과는 점점 멀어진 생활을 하게 되었어요
하지만 늘 인터넷 검색이나 블로그 들여다 보는건 베이킹과 요리뿐이더라구요
천성은 어쩔 수 없나봐요
지금 직장 생활이 오래 할 수 있을 지 의문도 들구
다시 한번 도전해서 제 미래를 제가 좋아하는 일을 하며 보람되게 살고 싶다는 생각에 여러 베이킹에 전문가이시고 관심이
많으신 오키님과 회원님들께 조언 부탁드리려구요
전 사실 음악을 전공하고 레슨과 연주 활동을 하고 있지만 이쪽일이 그렇듯.. 수입이 일정치 않아서요..
지금은 현재 전공과 무관한 직장생활을 하며 레슨과 연주생활을 병행하고 있어요
본격적으로 제가 조언을 듣고자 하는 부분은
오키님의 여러가지 레시피대로 빵과 케익에 도전했었는데요
유난히 케익 아이싱 부분에서는 실패가 많아 연습이 필요한 부분이구나 생각했었거든요
그러다 우연한 검색 끝에 윌튼데코라는 기법이 있더라구요
좀 더 알아보니 윌튼데코만 가르쳐 주는 전문 학원이 있던데
전 케익데코레이터에 관심이 많고 이쪽으로 전문성을 키우고 싶거든요
하지만 문제점은 케익데코만 배워서는 취업이 거의 어렵다고 하시구..
창업도 생각하고 있지만 그만큼 수요가 되는지도 모르구요..
특히 윌튼 테코는 일반 제과제빵과는 다른 분야로 보시는 분들이 많으신거 같아서요..
수강료도 생각보다 적지 않은 돈이라 많이 망설여지네요..
케익데코레이터 전망이 있는 직업일까요?
쉽지 않은 일이겠지만 열심히 할 각오는 되어 있거든요..
여러분들의 진심어린 충고와 조언 부탁드릴께요~~