코팅반 커버춰 반 하다가...
어제 시험삼아 커버춰를 템퍼링 해서 몰드에 찍었거든용..
몰드에 붓고나서 윗부분 보면 멀쩡하고 몰드 아랫부분봐도 멀쩡해용...
근댕 빼려는뎅 안빠져서 위에서 누르고 냉장고에 넣었다 빼공....
빼내는 도중에 몰드하고 닿는 부분이 죄다 하얗게 일어 나더라고용.....
그냥 실온에서 굳힐때 대체 몇시간을 굳혀야 하나용...
어떤분 보니깐 다음날에 뺏다고 하시던뎅....
어제 아까운 초콜렛만 버렸아용..ㅜㅜ
안에 오렌지 마멀레이드까지 넣었넌뎅...ㅜㅜ
댓글 3
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
식물성생크림이요..
 | 영글 | 2024.11.29 |
| 132974 |
막대쿠키(롤리팝쿠키)에 막대 예쁘게 꽂는 방법이 있나요?? ㅠㅠ
| 보물선 | 2024.11.28 |
| 132973 |
튀일만들때 질문이요~!!
| 길가온 | 2024.11.28 |
| 132972 |
저 정말 급하거든요...많은 답변 부탁드려요...제발~~~~요
| 장미빛볼살 | 2024.11.28 |
| 132971 |
장식장에 봉을 달아 옷장으로- 봉은 어케 달아여..???
| 하랑 | 2024.11.28 |
| 132970 | 매직토핑 생크림~~ | 솔관 | 2024.11.28 |
| 132969 | 침대범퍼 만들려는데요.. | 매디 | 2024.11.28 |
| 132968 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.11.28 |
| 132967 | 퍼프 페스트리... | 미르 | 2024.11.28 |
| 132966 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2024.11.28 |
| 132965 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.11.27 |
| 132964 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.27 |
| 132963 | 바닐라오일 질문이요.. | BabySue | 2024.11.27 |
| 132962 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.11.27 |
| 132961 | h형 책상리폼이여~ | 텃골돌샘터 | 2024.11.27 |
| 132960 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.11.27 |
| 132959 | 옷장리폼후 손잡이... | 핫블루 | 2024.11.27 |
| 132958 | 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] | 파란 | 2024.11.27 |
| 132957 | 지끈 파는곳 | 유미 | 2024.11.27 |
| 132956 | 현관문 리폼할때요... 꼭 답변주셔요.. | 라온제나 | 2024.11.26 |
| 132955 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.26 |
| 132954 | 식탁리폼궁금합니다. | 시내 | 2024.11.26 |
| 132953 | 소파커버링 도비원단은 안되나여? | 가욋길 | 2024.11.26 |
| 132952 | 시나몬 롤.. | 뿌잉 | 2024.11.26 |
| 132951 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.11.26 |
| 132950 | 포크아트도안이여..? | 향율 | 2024.11.26 |
| 132949 | 버터 버터 버터 ㅠㅠ | 하람 | 2024.11.26 |
| 132948 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.11.25 |
| 132947 | 슈가 부풀기만하고 안터져요... | 뿌우 | 2024.11.25 |
| 132946 | 왜 하얀식빵이 안될까요? | 가장 | 2024.11.25 |
| 132945 | 화장실벽에 타일 어떻게 붙여요? | 나라찬 | 2024.11.25 |
| 132944 | 침대 헤드요... | 싸리 | 2024.11.25 |
| 132943 | 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? | 콩알눈 | 2024.11.25 |
| 132942 | 쉬폰케익 만들때요 | 눈솔 | 2024.11.25 |
| 132941 | 아무것두 모르는데요... 장농에 시트지 붙이는거 어떨지 봐주세요.. | 팬지 | 2024.11.25 |
| 132940 | 머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요? | 피라 | 2024.11.25 |
| 132939 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.11.25 |
| 132938 | 시트지위에요 | 하림 | 2024.11.25 |
| 132937 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.25 |
| 132936 | 어케하는게 이쁠까요.. | 도도 | 2024.11.25 |
2022-06-20 15:39:42
템퍼링이 안되어서 그렇답니다. 저도 취미로 할땐 몰드가 안되서 무지하게 애를 먹었는데요
템퍼링을 잘했다고 생각해도 몰드에서 자연스럽게 빠지지 않는다면 잘 안됐다고 보시면 되구요
몰드초콜렛은 냉장고에서 궂혀도 상관없어요
그리고 템퍼링이 잘됐다면 궂었을때 몰드와 초콜렛 사이가 떠있는게 보여요
딱 붙어있는건 아무리 빼려해도 안빠지죠 ^^............
한번 시도해서 안빠지는건 냉장고에 몇분 넣어보시구요
그래도 안빠지면.........그건 실패에요...