정말~정말~ 고민이 되어서 글씁니다..
제가 베이킹을 쿠키 파운드 카스테라 머핀...
주로 그렇게 만드는데 .. 만들때마다 두배나 세배 많게는 레시피상의4배까지 만들게되요..
줄곳도많고 회사와서 먹고 신랑싸주고하다봄 레시피양대로함 넘 작아서요..
그러다보니 당연히 버터크림화나 달걀분리 안되게 마구 핸드믹서로 저어주다보니.. 넘 힘들어요
어깨가 빠져요 ㅜㅜ 손거품기로 하시는분들도 잘만하시지만 워낙저질체력이다보니.. 베이킹함하면 진짜 삼박사일
어깨가 쑤셔요~
발효빵도 만들긴하는데 오*제빵기로 반죽만해서 만드는데 손금보이게 글루텐형성 안되더군요..
좀 더 반죽을 잘하려면 스탠드형믹서를 힘좋은놈으로 하나 장만해야하나 고민중입니다.
두종류를 보았어요..
키치니6쿼터랑 캔우드km020이랑 뭐가좋을까요?
키치니는 구매대행해야하고 캔우드는 사이트에서 구입해야하고~
키치니는 변압기써야해요~
뭘로 구매할까요?
어떤반죽기가 좋을까요?
주로 발효빵보다는 크림화만드는작업을 많이하고 발효빵도 가끔하고~ 둘다사용하기좋은걸루다 추천부탁드려요~
댓글 5
-
VanilLa
-
다연
그러게요 ^^ 키치니가 디쟌면에서 이쁘지만 발효빵만들땐 또 캔군이 더 좋을거같고 ~
갈팡질팡.. 캔군은 이번하반기에 빨강이로 이쁘게 신제품이 나올듯하여서 좀 기다려볼까싶기도해요~
하반기에 출시예정이지만 확실한건 모른다시니..업체로 문의드렸거든요..
그럼 하반기에 예전 020모델이 좀 저렴해질려나요? -
이퓨리한나
새모델나오면 가격반영이 되긴 하지만 it기기 처럼 바로 다운되진 않아요. 아직도 몇달이나 걸릴지도 모르는데 그때까정 핸드믹서쓰시다가 골병드세여 ㅠ.ㅠ
어차피 가전은 사는순간 ! 구가다?? 되는거거덩요. ㅎ ㅎ ㅎ
저도 제 흰둥이 키치니보면 좀 ....음......약 5% 부족해요. 러블리한 분홍이나 간지나는 메탈!! 그러나 그아그들은 넘넘 착하지 못한 가격대를 형성하고 있다능...... ㅍ ㅎ ㅎ ㅎ -
고독
전 스텐트 믹서기 없어도 도깨비 방망이? 그걸로 해도 되더라구용
-
김예쁨
핸드믹서들고 막 휘핑하는거 진짜 힘들어요~ 카스테라하나만들면 다운되는 저질체력이 문제지요 ㅋㅋ
반드시 질러야될것중하나 반죽기입니다 ^^ 저두 도깨비방망이 있지만 베이킹할때 활용은 안해봤는데..
고추갈거나 양파갈거나 좀쓰다 어디쯤인가 잘 모셔두었네요 ~
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.11.13 |
132974 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.11.13 |
132973 | 미니미싱이요~~ | 초롬 | 2024.11.13 |
132972 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.11.13 |
132971 | 장농 리폼할건데요.. | 아빠몬 | 2024.11.13 |
132970 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.13 |
132969 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.13 |
132968 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.13 |
132967 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
132966 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
132965 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
132964 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
132963 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
132962 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
132961 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
132960 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
132959 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
132958 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
132957 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
132956 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
132955 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
132954 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
132953 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
132952 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
132951 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
132950 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
132949 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
132948 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
132947 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
132946 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
132945 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
132944 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
132943 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
132942 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
132941 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
132940 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
132939 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
132938 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
132937 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
132936 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
전 키치니만 써봐서.....;;
캔우드는 힘이 좋다는 이야기만 포스팅으로 봤지만......
버터 크림화작업을 주로 하실거면 키치니 만족하고 있어요. 저도 님처럼 기본 머핀레시피를 3~4배 해서 노르딕틀에 굽거덩요. 발효빵은 저도 산요제빵기로반죽해서 아이스박스에 더운 물 넣고 발효하는데 잘 되는 편이구요. 가격이 많이 차이나면 그냥 키치니로 하심이....?? 전에는 코스트코에서 캔우드 착한가격에 장만들 하시던데.... 다 옛날? 이야기가 되어가네요 ㅠ.