저도 초보라 잘은 모르지만 휘핑않된 생크림을 얼렸다 휘핑하면 분리된다고 어디서 본거 같아요..그래서 대개 휘핑해놨다가 얼림 다시 쓸수 있다고 한거 같은데 해보지 않아서 잘 모르겠네요..확실한건지~원~~죄송~

파베 초콜릿은 휘핑 하는게 아니예요;; 그래서 사용해도 될지 여쭤본거예요;;

휘핑없이 그냥 초콜렛이랑 섞는것이니 괜찮지않을까요?
다만 동물성 생크림을 냉동하셨다니 질감이나 맛에서 어떤 차이가 올런지는 모르겠네요 ^^;;

상관없어요 ~

원래 생크림 뒷면에 보면 냉동보관이라고 적혀 있는서 상관없지만 동물성 생크림은 유통기간이 5일 정도 밖에 안된다고 그렇다고 들었는데 냉동이라 이것도 아마 상광 없을 듯 상온에 녹혀서 써도 괜찮을 듯 싶네요!

이미 사용하셨겠지만 ^^;;
전혀 상관없어요
어차피 생초콜렛 만들때 넣는 생크림은 한번 끓여서 사용하니까요 ^^