26L 미니오븐인데다가 머핀팬도 4구짜리 달랑 하나거든요. 머핀4개짜리 반죽하기엔 양이 너무 적어서 휘핑도 잘 안되고요;; 오늘 첨 머핀만들어보니까 12개분량이 적당하더라고요. 그럼 4구팬에 3번 궈야되잖아요. 한타임에 15분씩 잡으면 마지막 굽는반죽은 30분 이상을 기다려야하는데, 그동안 대기시켜도 반죽이 마르거나 그러진 않나요? 아니면 더 오래버틸수도 있나요?
12구 머핀팬도 알아봤는데 요즘 지출이 너무 심해서 안사려구요;; 머핀2번 굽는동안 식빵하나 같이 넣어서 구우면 오븐활용도도 괜찮을것 같은데... 발효빵반죽은 오래두면 과발효되잖아요.; 머핀반죽은 오래뒀을때 무슨 문제가 있나요?
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2022-06-26 04:02:32