나도 돌아가는 소리가 이상해서 열어봤더니 반죽이 된듯싶어서 우유를 들이 부었더니 맛있게 되던데요....
다 먹엇음...물을 많이 먹나봅니다.....

에고... 아까워라! 쌀가루로는 한번도 안만들어봐서리 어떤지 모르지만 그래도 글루텐이 형성되어야 맞는거 아닐까요?

쌀가루로 하면 밀가루 처럼 그렇게 글루텐이 생기진 않던데요. 전 100%다 쌀가루로 않하고 반반씩 섞어서 해서리...

어머.. 아까워서.. 어떡하나요..
사실.. 쌀가루는 글루텐 형성이 밀가루랑 좀 다르긴 해요..
그래도 오래 치대다 보면 반죽이 보들보들 해지면서 어느 정도 얇은 막이 생기는데...;;
전 주로 햇방아와.. 프레시쿡 제품을 쓰거든요.. 둘다 국산이구요.. 빵 잘 됩니다.
강력쌀가루라면 다른 첨가물(글루텐등)이 필요하진 않을 텐데요... ;;;

저도 제빵용 쌀가루로 빵을 여러번 만들어먹어봤는데요~~~집에 후지마루제빵기가 있어서 거기다 걍 반죽코스로해서 반죽해서 만들었거든요~~원래는 쌀빵전용제빵기를 써야한다고하는데...아쉬운대로 쓰고있다지요~~^^;; 쌀가루는 글루텐형성이 잘안되는거같아요~~그래도 만들어먹었더니 닭살의 느낌은 덜하지만 맛은 아주 좋더라구요~~~일단 몸에도 더 좋을것같아서 자주 만들어먹고 있는데 전 갠적으로 흰쌀가루보단 흑미쌀가루가 더 맛있는거같더라구요~~~^^ 저도 햇방아쌀가루사

강력 쌀가루는 글루텐이 형성이 더 늦어요
그래서 좀 더 돌리셨어야 하는데 버린 건 너무 아까워요