가스오븐 사용중입니다.
음..전에는 그냥 온도 설정하고 시간 맞추고 신경 안쓰고 있다가 중간에 간간히 타는지 확인했다가 시간 다되면 꺼내고
그랬는데요..그냥 왠지 오븐 온도계를 놓고 쓰면 좋을것 같아서.. 오래된 가스오븐은 온도가 잘 맞지 않는다는 이야기도
들었고 말이죠..ㅎ 저희집꺼 지금 7년 되었네요.

그런데 이게..
오븐 온도계를 걸수 잇게 되어 있어서 빵판 말고 석쇠처럼 생긴 받침틀 있죠 그위에 빵판 놓고..하여간 그 석쇠에
온도계를 걸어놨어요 오븐 도어쪽에 딱 붙어 있죠. 그런데 온도를 보면서 해보니 온도가 엄청 올라가더라구요
저는 170맞춰놨는데 그냥 어떻게 되나 지켜봤더니 210도도 넘어가더군요..;;;; 그러면 화력 더 낮추고 낮추고..
요새는 거의 오븐 옆에 붙어서 주욱~보는 습관마저..;;

그런데 말이죠..보통 레서피에 180도에 15분 구워라..이렇게 되어있다면
오븐 온도계 보면서 180도에 유지유지 또 유지해도 15분 굽고 꺼내면 빵이 안익어 있더라구요. 거의 15분 써있으면 25분이상 구워야
익더라구요..그래서 오븐을 자세히 보니 도어 쪽 바닥에 500원짜리 동전만한 구멍이 있는게 눈에 띄더군요. 그 구멍으로 보면 아랫불이
보이거든요. 사실 그거 보면서 화력 줄일때 안꺼지게 조심하면서 줄이곤 했는데 문득 드는 생각이
그 구멍으로 뜨거운기가 다른 곳보다 많이 올라올것 같은데(오픈상태라) 그 구멍 하고 거리가 15cm정도 좌측으로 상단에 온도계가
걸려있거든요. 열기가 가까워서 실제 오븐 내부 온도보다 높게 측정되는건 아닌지 생각이 들더군요..
자리를 옮겨야 할것 같은데 걸만한 곳은 없고..

보통 오븐 온도계 어디에 두세요? 빵판위에 올려두시나요?
아니면 뭐 석쇠같이 생긴 그 받침틀 위에 빵판 피해서 올려두시나요?
아무래도 오븐 온도계 위치가 실제 오븐 내부보다 높게 측정될 곳인것 같아서요. 그렇죠?
보통 3칸 중에 중간칸에 팬을 두면 오븐은 그 중간팬 올려놓은 받침틀에 걸어 놓으니까 팬보다 아랫쪽에 불 가까이 있는거잖아요.

베이킹 할때 오븐 온도계 어디에 두고 쓰시는지 알려주세요~