사워크림 대신 요구르트도 대체가 가능하다는걸 오늘에야 알게 됬네요;;
근데 집에서 만들어 먹는 요구르트도 물기를 빼야 하나요?
파는 플레인 요구르트 보다 훨씬 되직한상태라서 안빼도 되지 않을까요?
그리고 레시피에 나오는 생크림을 다른걸로 대체 할수는 없을까요? 만들어 보고 싶은건 많은데
생크림이 사정상 구하기가 어려워서요. 한번 구하면 다 못먹고 버려야 되고;;;
우유같은걸로 대체 할수는 없을까요? 무스케잌 같이 생크림이 많이 필요한 레시피에서요
아시는분 답변 부탁드려요
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2022-06-16 04:01:56
원래 집에서 만든 요구르트가 더 묽지 않나요? 전 리큅건조기 쓰는데 살짝 더 묽던데^^;
물기를 빼서 사용해야 되는 레시피 또는 사워크림 대체 레시피라면 물기를 빼야하는게 맞는거 같은데..
더 되직한 상태라고 하시니 굳이 안빼도 될것 같기도 하고.. 약간 크림 같은 상태여야 해요~ 크림치즈 보다 좀 더 촉촉한 정도까지는 잘 되더라구요~
무스케익 같은건 생크림이 있어야 해요~ 빵부분은 별로 없고 크림을 먹는거 잖아요~~
생크림을 대체 하고 싶은 레시피는