아몬드크림을 구워서 딸기 장식하면 딸기가 붙어있지 않답니다. 아몬드크림으로 하실땐 크렘파띠시에르(슈 속에 넣는 크림) 공정을 하나 더 추가하셔서 아몬드크림 채워 구운 뒤 완전히 식은 후에 크렘파띠시에르를 올리고 그 위에 딸기 장식하시면 딸기도 잘 붙어있고 맛도 좋답니다.
참고로 잘랐을때 절단면에 크림이 흐르는게 싫으시면 젤리틴을 조금 불려 넣으시면 절단면도 깔끔하게 나옵니다~
저는 개인적으로 치즈를 별로 안좋아해서 소개해드린 방법을 더 좋아해요~ ^^

아 좋은정보 감사합니당ㅎ^^

크림치즈방식이 좀 더 묵직한 맛이라면 아몬드방식은 고소하고 가볍죠.
전 아몬드쪽이 과일엔 더 맞는거 같아요.

아몬드 많이 추천하시네요ㅎ크림치즈에 아몬드 가루 섞어도 괜찮겠죠?ㅋ

그것도 괜찮아요ㅎㅎ

선물용으로 만들려니 영 신경쓰이네요^^;;답변감사합니다ㅎ

딸기타르트 맛나게해드셨어요? 저도오늘 첨으로시도했어요 치즈필링으로했는데 맛나더라구용ㅎ

아네ㅋㅋ저도 오늘 첨으로 치즈필링 도전해보았어요ㅋㅋ 타르트지가 쪼그라들어 멘붕온거 빼고는 좋았어요ㅋ타르티지는 구울때 왜 쪼그라들까요?

그쳐 많이는아니고 약간쪼그라들더라구요 가뜩이나작은데 더작아졋어요ㅋ