공립법으로 카스테라만들기를 해보았는데여...
제가 초보라서여...ㅎㅎ
일단은.... 나름 성공비슷하게 한것같은데여....
꺼지지두않구... 맛두 괘안쿠...ㅎㅎ
근데여.... 어째.... 거친느낌이~~~
촉촉한 카스테라를 만들려면... 어케 하는건가여?
공립법은 원래 쩜 거친가여? 아님... 제가 멀 실술한걸까여??
촉촉한 카스테라 성공법점 들려주세여~~~
부탁드립니다....
댓글 3
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2022-11-25 16:44:01
촉촉한 카스테라를 만드실려면 공립법이나 별립법 상관없이 빠른시간에 반죽하고 높은열에서 아주 빠르게
구워주면 촉촉함이살아있구요 뜨거울때 랩에 꽁꽁싸서 하루나 이틀정도 있다가 드시면 정말 촉촉합니다~