다른 분들이 올린 레시피대로 보고
초코 크랙쿠키 만들어봤는데요..
쿠키가 너무 납작하게 퍼지고..
위에 뿌린 슈가파우더도 다 녹아버리더라구요....
그리고 오븐에서 꺼내려고 하니...
쿠키가 힘이 하나도 없던데;;;; 뭘 잘못한걸까요?ㅠㅠ
꺼내다가 반은 다 늘어져버렸어요ㅠㅠㅠㅠ
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
감성 버터(sweet butter)는 어떤 걸 써야 되나요?
 | 휘율 | 2025.05.11 |
| 132974 |
팬에 밀가루 덧칠하는거요.
| 은G | 2025.05.11 |
| 132973 |
국민현관 문의드려도 될까요?
| 새솔 | 2025.05.11 |
| 132972 |
나무는 당췌 어디서들 구하세요???
| 해나 | 2025.05.11 |
| 132971 | 푸드프로세서를 사려고하는데용 | 들빛 | 2025.05.11 |
| 132970 | 쿠키만들때 베이킹파우더와 설탕 | 스콜피온 | 2025.05.11 |
| 132969 | 치즈케잌 구울때 바닐라 오일 꼭 넣어야 하나요? | 귀염포텐 | 2025.05.11 |
| 132968 | 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] | 파란 | 2025.05.11 |
| 132967 | 목공 공구들좀 알려주세요... | 단순드립 | 2025.05.10 |
| 132966 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2025.05.10 |
| 132965 | 나비장문의요 | 바나나맛사탕 | 2025.05.10 |
| 132964 | 막대쿠키(롤리팝쿠키)에 막대 예쁘게 꽂는 방법이 있나요?? ㅠㅠ | 보물선 | 2025.05.10 |
| 132963 | 흰자냉동실에 얼마나보관이 가능한가요??? | 샤이 | 2025.05.10 |
| 132962 | 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? | 콩알눈 | 2025.05.10 |
| 132961 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2025.05.10 |
| 132960 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2025.05.10 |
| 132959 | 남은 생크림 | 새꽃 | 2025.05.10 |
| 132958 | 초코렛속에 피자치즈 ? | 가장 | 2025.05.10 |
| 132957 | 빵집벽돌..시트지 | 캔서 | 2025.05.09 |
| 132956 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2025.05.09 |
| 132955 | 카스테라 가운데가 꺼지는 이유가 뭘까요? | 봄바람 | 2025.05.09 |
| 132954 | 아이스크림제조기를 사려구 하는데요.. | 한별나라 | 2025.05.09 |
| 132953 | 아무것두 모르는데요... 장농에 시트지 붙이는거 어떨지 봐주세요.. | 팬지 | 2025.05.09 |
| 132952 | 브라우니레시피. | 카이 | 2025.05.09 |
| 132951 | 퀴진아트..오븐있으신분~!!! | 민서 | 2025.05.09 |
| 132950 | 타일벽지 위에 호일시트지 붙일때... | 애교 | 2025.05.09 |
| 132949 | 단호박가루말이에요~ | 다솜 | 2025.05.08 |
| 132948 | 머핀 굽고나서.. 기름이 뚝뚝 | 낶아 | 2025.05.08 |
| 132947 | 페이트 칠할때요~~ | 권애교 | 2025.05.08 |
| 132946 | 봐주세요~~!! | 접시 | 2025.05.08 |
| 132945 | 리폼 궁금증.. 글 남겨주시면 최대한 도움드리겠습니다.. | 빛길 | 2025.05.08 |
| 132944 | 모양쿠키 구울때 | 훌림목 | 2025.05.08 |
| » | 초코 크랙쿠키 만들때요~ | 일본녀 | 2025.05.08 |
| 132942 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2025.05.08 |
| 132941 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2025.05.08 |
| 132940 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2025.05.08 |
| 132939 | 페인트와 락카!~ | 붕붕 | 2025.05.07 |
| 132938 | 케익자를때 | 다은 | 2025.05.07 |
| 132937 | 간단한 소가구나 소품 만드는 나무 종류는? | 코이 | 2025.05.07 |
| 132936 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2025.05.07 |
2025-05-08 08:15:01
어떤배합인지모르지만 쿠키가퍼지는 이유중하나가 반죽할때 크림화가 제대로그러니깐 설탕이 다녹지않으면 오븐에 들어가서 설탕입자가 녹으면서 반죽이 더퍼진답니다.버터가 들어가는제품은 크림화시키는데 매우중요하답니다. 일반슈가파우ㅡ더는 오븐에 들어가면녹구요,라프티스노우나 데코스노우라고 녹지않는 슈가파우더를 사용하셔야 안녹는답니다.자기집오븐의 성질을 잘알아야 좋은제품을 구울수있답니다.온도가 안맞아도 쿠키가 퍼니고 제대로 구워지지않는답니다.