다른 분들이 올린 레시피대로 보고
초코 크랙쿠키 만들어봤는데요..
쿠키가 너무 납작하게 퍼지고..
위에 뿌린 슈가파우더도 다 녹아버리더라구요....
그리고 오븐에서 꺼내려고 하니...
쿠키가 힘이 하나도 없던데;;;; 뭘 잘못한걸까요?ㅠㅠ
꺼내다가 반은 다 늘어져버렸어요ㅠㅠㅠㅠ
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요
 | 유진공주 | 2025.04.19 |
| 132974 |
피자만들때 팬이요..
| 글리슨 | 2025.04.19 |
| 132973 |
슈만들기 질문있어요
| 좋아해 | 2025.04.19 |
| 132972 |
폼보드지..
| 유희 | 2025.04.19 |
| 132971 |
빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지...
| 아픔이보여 | 2025.04.19 |
| 132970 | 인두에서 연기가 나는게 맞나요? | 유리 | 2025.04.19 |
| 132969 | 처음으로 가구리폼할려하는데 왜이리어려운지..지식좀나눠주세요 | 꽃초롱 | 2025.04.18 |
| 132968 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2025.04.18 |
| 132967 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2025.04.18 |
| 132966 | 왜 하얀식빵이 안될까요? | 가장 | 2025.04.18 |
| 132965 | 나비장 만들려고 하는데요~시트지가 이뻐요?페인트가 이뻐요?락카가 좋아요? | 발랄한그1녀 | 2025.04.18 |
| 132964 | 생초콜릿......... 어쩜 좋아요 ㅠㅠ | 핫체리 | 2025.04.18 |
| 132963 | 마카롱에요~ | 안토니 | 2025.04.18 |
| 132962 | 포크아트 냄새? | 백합 | 2025.04.18 |
| 132961 | 피스톨레 할때요? | 일진오빠 | 2025.04.18 |
| 132960 | 고수님들 질문이요^^ | 모람 | 2025.04.18 |
| 132959 | 타르트 장식할때 | 해가빛 | 2025.04.17 |
| 132958 | 아기 쇼파 만든는 방법?? | 목소리 | 2025.04.17 |
| 132957 | 마카롱 만들때 슈가파우더 어떤거 사용하세요? | 봄 | 2025.04.17 |
| 132956 | 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. | 강남맨 | 2025.04.17 |
| 132955 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2025.04.17 |
| 132954 | 어려운 베이킹은...? | 민혁 | 2025.04.17 |
| 132953 | 내일 필름지 붙일려고 하는데요 | 다참 | 2025.04.17 |
| 132952 | 슈카케익이욜 !ㅎ | 이룩 | 2025.04.17 |
| 132951 | 목공 공구들좀 알려주세요... | 단순드립 | 2025.04.16 |
| 132950 | 다이소 수플레컵? | 더글러스 | 2025.04.16 |
| 132949 | 몰딩을 어찌해야하나여? | 매력돋는 유진님 | 2025.04.16 |
| 132948 | 밀크페인트요.. | 방방 | 2025.04.16 |
| 132947 | 유리위에 칠판 페인트 칠해도 될까요..? | Addictive | 2025.04.16 |
| 132946 | 발효빵할때 설탕사용 질문이에요.. | 에다 | 2025.04.16 |
| 132945 | 헌 책꽂이를 하얀색으로... | 키움 | 2025.04.16 |
| 132944 | 생크림 없이 파베초콜릿 만들수 없나요? | 일본녀 | 2025.04.16 |
| 132943 | 우유 찜 케이크 베이킹 파우더 꼭 필요한가요? ^^ | 초코향 | 2025.04.15 |
| 132942 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2025.04.15 |
| 132941 | DIY 철망. | 남천 | 2025.04.15 |
| 132940 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2025.04.15 |
| 132939 | 카스테라 가운데가 꺼지는 이유가 뭘까요? | 봄바람 | 2025.04.15 |
| 132938 | 가스오븐은 많이 사용하지 않으신가요? | 리네 | 2025.04.15 |
| 132937 | 머핀 굽고나서.. 기름이 뚝뚝 | 낶아 | 2025.04.15 |
| 132936 | 애플파이나 호두파이같은곳에.. | 물 | 2025.04.15 |
2025-03-10 21:39:01
어떤배합인지모르지만 쿠키가퍼지는 이유중하나가 반죽할때 크림화가 제대로그러니깐 설탕이 다녹지않으면 오븐에 들어가서 설탕입자가 녹으면서 반죽이 더퍼진답니다.버터가 들어가는제품은 크림화시키는데 매우중요하답니다. 일반슈가파우ㅡ더는 오븐에 들어가면녹구요,라프티스노우나 데코스노우라고 녹지않는 슈가파우더를 사용하셔야 안녹는답니다.자기집오븐의 성질을 잘알아야 좋은제품을 구울수있답니다.온도가 안맞아도 쿠키가 퍼니고 제대로 구워지지않는답니다.