예전에 양과자점에서 버터크림을 만든적이 있어서 똑같은 레시피로 해봤는데
그때 만든건 새콤달콤 버터맛은 전혀 느껴지지않았거든요.
근데 제가 만든건 왠지 기름과 겉도는것같으면서 마가린 식용유 버터 이상한 냄새가 나더라구요
혹 실온화를 잘 안시켜서 그런건지...
버터에 문제가있는건가요.. 서울우유버터를 썼거든요.
이것뿐만 아니라 쿠키도 냄새가 너무 진동해서 못먹겠어요.
둘다 실온화는 그냥 그람수 잴때 같이 냉장고에서 빼서 쓴게 전부에요
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
머핀전문서적 추천해주세요
 | 얀별 | 2024.11.05 |
| 132974 |
[급질]국민현관 폼보드로하려는데요 문고리 어떻게 하나요?
| 황예 | 2024.11.05 |
| 132973 |
벽지위에 타일 붙여도 될까요?????????????????????
| 작약 | 2024.11.05 |
| 132972 |
싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요?
| 유라 | 2024.11.05 |
| 132971 |
톱요...
| 민트 | 2024.11.05 |
| 132970 | 주방시트지 했는데 시트지 바꾸고 싶은데.. 그위에 다시 시트지 붙여도 되나요? | 양자리 | 2024.11.05 |
| 132969 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.04 |
| 132968 | (급질)수성페인트?유성페인트? | 레이 | 2024.11.04 |
| 132967 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.11.04 |
| 132966 | 피스톨레 할때요? | 일진오빠 | 2024.11.04 |
| 132965 | 지끈 파는곳 | 유미 | 2024.11.04 |
| 132964 | 나무 상판만 사다가 책상만들어 보신분들께 질문드립니다. | 클라우드 | 2024.11.04 |
| 132963 | 파운드케익 만들때 우유 말고 물 넣어도 되겠죠? | 작약 | 2024.11.04 |
| 132962 | 비즈테이프 어디서 구입하나요? | 달콤이 | 2024.11.04 |
| 132961 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.04 |
| 132960 | 스텐실?? | 여우By | 2024.11.03 |
| 132959 | 타카가 프라스틱에도 밖히나요? | 이치코 | 2024.11.03 |
| 132958 | 고수님들 질문이요^^ | 모람 | 2024.11.03 |
| 132957 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.03 |
| 132956 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2024.11.03 |
| 132955 | 녹차비누 만들다 성질버리겠네요.. ㅠㅠ | 모두가람 | 2024.11.03 |
| 132954 | 페브릭천 자르면요~~ | Hotpants | 2024.11.03 |
| 132953 | 무화과 불릴 때, 럼주가 없으면 대신 사용할 수 있는 것 알려주세여!! | 풍란 | 2024.11.03 |
| 132952 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.11.02 |
| 132951 | 패브릭천은 어디서 구하나요? | 클 | 2024.11.02 |
| 132950 | 아라잔..??? | 핫핑크 | 2024.11.02 |
| 132949 | 페인트후 바니쉬 칠하는거 어디서 사시나요? | 과꽃 | 2024.11.02 |
| 132948 | 나비장 만들려고 하는데요~ | 갅쥐누뉨 | 2024.11.02 |
| 132947 | 스피커 앞판 떼어내기.. | 주인님 | 2024.11.02 |
| 132946 | 둥근 봉 칠할때요...도와주세요~ | 하랑 | 2024.11.02 |
| 132945 | 장농 리폼할건데요.. | 아빠몬 | 2024.11.02 |
| 132944 | 모양쿠키 구울때 | 훌림목 | 2024.11.02 |
| 132943 | 쿠키반죽에 계란과 우유 차이점! | 보아라 | 2024.11.01 |
| 132942 | 철망장 이요.. | 베네딕트 | 2024.11.01 |
| 132941 | 나비장문의요 | 바나나맛사탕 | 2024.11.01 |
| 132940 | 협탁 시트지여.. | 이플 | 2024.11.01 |
| 132939 | 페인트와 아크릴 물감 섞어도 되나요? | 도손 | 2024.11.01 |
| 132938 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.01 |
| 132937 | 씽크대 페인트? 씨트지? 도와주세요 | 어리버리 | 2024.11.01 |
| 132936 | 인두에서 연기가 나는게 맞나요? | 유리 | 2024.11.01 |
2024-10-31 13:32:01
서울 우유버터를 자주 사용하는데 저는 그리 독하게 느끼지 않았거든요 쿠키 구워도 독하지 않았고요 어딘가 분리된 느낌이 나는데요 누군가에게 들었는데 버터크림에 화이트 초콜릿을 중탕해서 넣으면 맛있게 먹을 수 있대요 그건 그렇고 달걀 흰자를 넣은 이탈리안 머랭 법으로 만드니 살균도 되고 좋던데요 오래 가고... 버터향이 싫으시면, 쿠키에는 바닐라 빈을 좀 넣으시면 좋고요 버터 크림에는 럼주나 키르슈 같은 걸 조금 넣어 보세요 덜할거에요