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요즘들어 후라이나 부침개 등은 별 무리 없이 할 수 있는데,

난감한건 여전히 생선이랍니다... 그래도 생선은 옷이 좀

벗겨지더라도 먹고 있는데...
문제는 오징어 볶음, 낚지 볶음 같은거 할때 야채를 센불에

한번 휘리릭 볶아내야 물도 안생기고 맛이 있잖아요?
근데 그렇게 한번 해봤더니 여열이 남아서 그런지 팬 주변이

아주 빠른 속도로 갈변하더라구요....

사실 물에 담궜다가 소다로 벅벅 문지르면 어느 정도 해결되고

안되면 구연산에 넣고 끓이면 되긴 하는데...
그래도 애지중지 아끼는 스텐이 누르스름하게 변해가는

모습을 보면 마음이 찢어지게 아파서요...
다른 분들은 센불에 야채를 볶을 때, 양념장 들을 넣고

센불에 볶아야 할 때 어떻게 타지 않고 요리하시는지요?

그 비결이 궁금합니당~~~
제 신랑은 제가 신랑보다 스텐을 더 아끼고 사랑하는거

같대요...ㅋㅋ 이제 신혼 3개월인데^^

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2022-01-12 00:57:22
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