흰자 머랭 잘 만들어졌는데...
오븐에서도 봉긋하니 이~쁘게 부풀어 올랐구요..
근데 위가 너무 타는듯해서..
호일로 덮고....익었나 이쑤시개로 찔러보니 묻어나는게 없어서..
꺼내니 중간이 푹 찌그러져 꺼졌더라구요...
맛만 좋음 되지..하고 걍 랩에 꽁꽁 싸서 식혀 좀전에 썰어보니...
위에서 3분에 1쯤 위치에 쭈~욱 떡졌네요..(안익은거마냥)
사방으로 너무 색깔이 나기도해서 다 잘라내고 속만 파먹는데..
맛은 그럭저럭..ㅠ.ㅠ인데..
왜 이모양이 된건지...
원인을 알고 싶어요..
엊그제도 해봤는데 그땐 찌그러지진 않고 위가 타서 실패였는데..
맛있긴 했거든요..포근포근하니...

글구..
카스테라가 유지가 들어가는게 맞는지 안들어가는게 맞는지..
싸이 정윤정님 나가사키 녹차 카스테라 레시피엔 식용류나 유지류가 안들어가던데...
다른 레시피엔 식용류가 또 들어가거든요...
온도도 어떤데는 150도로 40~60분..인데 정윤정님 레시피는 190도로 굽다가 줄이던가? 그러던데..
뭐가 맞나용??ㅠ.ㅠ
지대로 카스테라 만들면 발효빵 안부러울거 같은데..
은근 까다롭네됴..
재료는 착한데..^^