초보라서 궁금한게 너무 많답니다.ㅋ
이런질문사항 여기다 올려도 되는진 몰겠지만, 너무 궁금해서요^_^!
천연조미료를 직접 만들어 사용하고싶은데, 어디에 어떻게 사용하는건지 잘 모르겠어요.
다시마 & 멸치 육수를 필요로 하는 요리들이 있잖아요.
쉬운설명을위해 예를들자면,
감자조림을할때 다시마를 물어넣어 실온에 둔 다음에 다시마를 버리고 그 국물로 감자조림을 하잖아요?
다시마국물 생략하고감자조림에다 바로 천연조미료를 넣어버리나요?
아니면 요런건 그냥 하던방식데로하고 나물 같은것을할때 천연조미료를 넣어 무치는건가요?
설명이 제대로 된건지..^_^
댓글 3
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
173718 |
라벨지는 어디서..
![]() | 치리 | 2025.07.08 |
173717 |
설빙 맛나나요???
![]() | 다한 | 2025.07.08 |
173716 |
운정 이마트 맞은편 키즈팡팡 전번 좀 알례주세요^^
![]() | 늘솜 | 2025.07.07 |
173715 |
킨텍스 플라자 웨딩
![]() | 보담 | 2025.07.07 |
173714 | 돌전후아기옷어디서사시나요?? | 민트향 | 2025.07.07 |
173713 | 식탁~~~ | 피어나 | 2025.07.07 |
173712 | 싱크대 막혔는데 뚫는곳 아시는분! | 남자 | 2025.07.07 |
173711 | 주방 싱크대 벽면에 시트지 붙이면요.. | 아픔이보여 | 2025.07.07 |
173710 | 대화 하나로 마트 김치 교하로 배달해 주실까요? | 갤3 | 2025.07.07 |
173709 | "돼지감자",,,, | 찬누리 | 2025.07.07 |
173708 | 리폼재료료. | 한무릎 | 2025.07.07 |
173707 | 법원리 뜨개질 | 거늘 | 2025.07.06 |
173706 | 용달차 알려주세요~~ | 소년틳터프 | 2025.07.06 |
173705 | 공간박스 연결할 때.. | 펴라 | 2025.07.06 |
173704 | 시트지붙은가구에 페인트칠?? | 동백 | 2025.07.06 |
173703 | 갈쳐주세요..헤헤 | agine | 2025.07.06 |
173702 | 금촌에 미용실 추천 좀 해주세요~ | 찬늘봄 | 2025.07.06 |
173701 | 하이그로시가구 리폼 어떻게하는지 도와주세염~ | 아이처럼 | 2025.07.06 |
173700 | 거실장~ | 두온 | 2025.07.06 |
173699 | 시트지로 싱크대 리폼할때요... | 한무릎 | 2025.07.06 |
173698 | 항균 쑤세미~~왔어요~~^^* | 바론 | 2025.07.06 |
173697 | 직소기 사용해보신분 | 빵야 | 2025.07.05 |
173696 | 대하마트맞은편닭강정 | 수련 | 2025.07.05 |
173695 | 폼포드지에 몰딩붙히기 질문이요 | 돌심장 | 2025.07.05 |
173694 | 수납장 리폼 어떻게하면 좋을까요? | 타마 | 2025.07.05 |
173693 | ktx예매방법 갈쳐주세요 | 히나 | 2025.07.05 |
173692 | 부산에 가면 이건 꼭 먹어야 한다!!! ??? | 앨프레드 | 2025.07.05 |
173691 | 화장실 줄눈이...(급) | 난슬 | 2025.07.05 |
173690 | 큰 봉지 어디서 구할수있을까요?? | 큐트 | 2025.07.05 |
173689 | 비타민에 나온 올리브유 추천을 좀 해주세요. | 찰스 | 2025.07.05 |
173688 | 아기볼에멍과 손무릎흉터... | 반혈 | 2025.07.04 |
173687 | 리폼 초본데요..가구다리달때요 | 그놈은멋있었다 | 2025.07.04 |
173686 | 씨트지 붙일때 잘붙게하는 법? | 꽃초롱 | 2025.07.04 |
173685 | 신혼살림으로. 주방장 겸 식탁 만들라구하는데용.. 조언부탁드릴께요. (무플 삐짐.ㅜㅜ) | 슬아 | 2025.07.04 |
173684 | 목심이요... | 아유미 | 2025.07.04 |
173683 | 국민현관 만들려고 하는데여..글질.. | 다옴 | 2025.07.04 |
173682 | 몰딩 사용방법!ㅜㅜㅜ | 수국 | 2025.07.04 |
173681 | 스텐사용시 항상 물기 닦고 사용해야하나요? | 너만 | 2025.07.04 |
173680 | 바니쉬 칠해야할까요????급해요!!!!!빠른답변부탁^^:: | 스릉흔다 | 2025.07.04 |
173679 | 안녕하세여...질문할려구여... | 채꽃 | 2025.07.03 |
2022-06-26 14:52:31
음~제 경우에는...육수와 천연조미료의 개념을 따로 잡고 있어서...
조림 요리를 할 경우에는 그대로 육수를 내서 하고 있어요...
그 대신 원래 다시다나 다른 가루 조미료 등을 넣어야할 무침 등의 요리에..
천연 조미료를 사용하고 있는데...확실히 기존 조미료들에 비해 감칠맛은 떨어지지만...
그대로 계속 먹다보니...점점 적응이 되어서...다른 곳 음식은 괜히 거슬리고 그렇더라구요..ㅎㅎ
어차피 모든 음식에는 정답이 없으니...이것 저것 해보시고