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초보라서 궁금한게 너무 많답니다.ㅋ
이런질문사항 여기다 올려도 되는진 몰겠지만, 너무 궁금해서요^_^!

천연조미료를 직접 만들어 사용하고싶은데, 어디에 어떻게 사용하는건지 잘 모르겠어요.
다시마 & 멸치 육수를 필요로 하는 요리들이 있잖아요.
쉬운설명을위해 예를들자면,
감자조림을할때 다시마를 물어넣어 실온에 둔 다음에 다시마를 버리고 그 국물로 감자조림을 하잖아요?
다시마국물 생략하고감자조림에다 바로 천연조미료를 넣어버리나요?
아니면 요런건 그냥 하던방식데로하고 나물 같은것을할때 천연조미료를 넣어 무치는건가요?
설명이 제대로 된건지..^_^

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