과열되면 어느 팬이든 냄비이든 ..불이 날수가 있는것이죠..게다가 스텐팬이야 예열후에 써야 하므로 예열시간 기다리다 보면 연기가 날때도 있구.. 항상 옆에 계셨다가 한번 끄고 사용하세여. 전 오래 예열하는거 지루하구 또 다른일 하게 될까봐 중불정도에서 예열하구 한번 껏다가 사용하는데 더 잘되요..ㅋ

큰일날뻔 하셨네여..ㅡ,ㅡ 안다치셔서 다행입니다...저는 아직 그런적 없는데..;;; 조심해야 겠네영..

불이 세서 옆으로 붙을수도 있을꺼같아요. 기름둘러져있는 상태이고. 중화음식할때도 큰 화력에 일부러 불붙혀서 볶잖아요.. 그런거 처럼요. 많이 놀라셨겠어요.

헬렌님 말씀처럼 불꽃이 팬옆으로 올라와있고 두부를 넣으면서 기름이 밖으로 튀어서 그런거 아닐까요
저도 볶는다고 제일 센불에 웍 올려놓고 해보니 가끔 그런경우가 있더라구요
튀는기름에 파팍 불이 붙는 경우요
놀라셨겠어요

아~~~ 그렇군요 불이 넘 센나 보네요 또 배우고 가네요 기름두룬상태에서 센불로 조리하지 말아야겠어요 저처럼 초보주부는요 ㅠㅠ 예열하구 껐따가 다시한면 더 잘되나 보네요 잘우배고 갑니다^^