이번에 공구로 헤르만양수냄비(20cm)를 구입했어요
제가 기존에 사용하던 스텐냄비(쉐프윈)와 같은 통5중이길래 별 고민없이 구입했어요
사고 보니 모양도 거의 비슷하더군요
다른 점은 기존에 있던건 무광이고 새로 산건 외부 유광,내부는 무광이었어요
근데 문제는 새로 산 냄비에 물을 끓이거나 뭘 끓이면 끓을때 시끄럽게 소리가 나네요...(첨엔 뚜껑이 덜그럭거리는 소리가 나다가 나중엔 덜그럭거리는 소리는 안나고 삐(?)거리는 소리가 계속 나요...)
원래 있던 냄비는 아무리 끓여도 소리도 안나고 조용하거든요
왜 이런 걸까요?ㅠㅜ
혹시 뚜껑이 가벼워서 그런가요?(들어봤을때 쉐프윈보다 가볍다고느껴지더군요...)
그리고 가열하지 않고 그냥 뒀을때도 냄비랑 뚜껑이 잘 안맞고 덜그럭거려요...
교환해 달라고 해야하나요?
스팀홀이 없고 저수분요리가 된다고 설명서엔 적혀 있는데
이렇게 뚜껑이 가벼워서 덜그럭 거려도 저수분요리가 가능한가요?
물을 끓이고 다 식힌후에 뚜껑을 열어봤는데 잘 열리더라구요
수봉현상이면 식고 나면 밀페가 되서 뚜겅이 열리지 않는다고 하던데...
어떻게 된건지...;;
댓글 3
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카라
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횃불
헤르만에 문의해보니 수봉현상때문에 그런거라고 하더군요...
그러면서 불을 껐을때 밀폐효과가 생겨 음식의 보존성을 높여준다고...
근데 제껀 밀폐가 안되고 뚜껑이 잘 열려요...;;
그럼 제껀 불량인지요?ㅠㅜ -
헛소동
수봉현상이라고 알고 계시는.. 밀폐현상은..
냄비뚜껑의 구조에서 오는 것이지.. 그것이라고 특별히 저수분 요리가 잘되는 것은 아닙니다.
흔히들 암웨이, 컷코 등에서 이 사항으로 좀 과대광고를 하는 경향이 있는 듯 합니다.
그리고 저도 헤르먄 냄비를 가지고 있는데.. 헤르만은 냄비뚜껑이 가벼운 편은 아닌데..?
많은 브랜드들이 뚜껑이 더 가벼운 것이 많습니다.
뚜껑이 가볍다고 저수분이 불가능하다는 경우는 없습니다.
저수분요리의 특징은 약불에 있습니
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헤르만은 수봉현상이 안되는 냄비로 알고있어요 저수분요리는 아주 약한불에 하면 가능해요 센불에 하면 당연히 덜그럭 거린답니다. 쉐프윈은 안써봐서 잘 모르겠지만 헤르만가격대의 제품들은 다 그런걸로 알고 있어요 뚜껑이 딱 안맞는건 다른 제품들도 그렇던데요