제건 27종인데요,,,갈변은 없는것같구 모양자체가 약간 휘었네요..글구 쿠키같은거 구울때 밑바닥이 잘 안구워져요..윗부분은 다 구워졌는데 밑부분은 잘 안구워지더라구요..거의 김밥쟁반으로 쓰구요 그냥 원래있던 코팅팬에 종이호일깔고 구워요~

그렇다면 기존 코팅쟁반위에 스텐쟁반 겹쳐놓고 사용하면 괜찮을까요?

그럼 안될 것 같아요. 카이님..
보통 뭔가를 구워 아래가 탈 경우에 타지 말라고 하나 겹쳐 받쳐준답니다.
(냄비도 두꺼울 수록 바닥이 덜 타는 것처럼)
잘 안 익는다면 아래 열선에 더 가깝게 쟁반을 놓는 게 맞을 거예요.
코팅팬은 알루미늄이다보니 스텐쟁반보다 열전도가 좋아서 그 차이가 발생하는 거 같고요.
(ㅋㅋㅋ제가 베이킹도 안하면서 이론만 알지요. ^^;;;; )

ejinjin.com 이라는 곳에서 스텐 파이팬, 파운드팬, 케이크팬 등등 팔아요. 제가 베이킹을 하지 않아서 무심코 봤다가 이제 생각 나 올립니다. 링크 걸줄 몰라서 ㅋㅋ
코팅팬보다 싸네요. 이참에 빵 얻어먹는 집에 선물이나 해야겠네요.

그렇다면 사각쟁반은다른 용도로 써야겠군요. 안타까와요. ㅠㅠ

24종이면 27종보다는 구워지기가 더 잘되지않을까요? 430재질일테니까요... (나도 잘 모름)
카이님이 실험해 보시고 올려주세요.
오븐팬에 까만코팅이 벗겨져 녹이나서 어째야되나 고민중에 있거든요...

전 가스오븐에 조이클래드 사각팬 사용하는 데 좋아요.
그리고 오븐에 오래 굽는 케잌 종류는 3 중바닥 냄비 사용하면 밑이 안타고 고루 잘 구어져요.

전 오븐용으로 쓰고 있는데요 카이님의 오븐이 컨벡스이시면 스텐팬으로 사용하셔도 무방해요 하단 열선때문에 쿠키는 주로 팬을 겹쳐서 굽거든요 (아래만 색이 나는 경우에) 제 오븐은 북박이 가스 오븐인데도 쿠키가 타서 스텐팬으로 굽는답니다 물론 실리콘 매트나 유산지 깔고요 그리고 그냥 발효빵은 기름좀 바르고 그냥 올려서 구워요 쟁반 색은 멀쩡하구요 평소엔 그냥 쟁반으로 사용하니 다용도랍니다 롤케익시트도 아주 잘 되요

참 제가 가지고 있는 쟁반도 24종이랍니다.^^

카이님, 전 얼마 전 주방용품 판매점에 갔다가 스탠으로 된 오븐용기 보고 케잌팬이랑 그릴팬 두 종류 사왔답니다. 가격은 하나 10불-15불 정도(세금 포함하면 약 1, 17달러 정도로 그리 싸지는 않은(여기 물가로는요.^^;;)데 스탠이 두꺼워서 변형은 안될 듯해요. 나중에 사용해보고 사진이랑 올릴께요. 요즘 독한 감기로 고생중이라 아직 첫세척도 못해놨거든요.