하얀건.맛있게익은거예요~물엇은안넣어도상관없어요,,,오이지는국물에잠겨야해요.그리고무거운걸로누르고...김치냉장고넣어놓으면...오래~오래먹을수있어요^^^

오 물엿없이 그냥 오이지물에만 담구면 되는군요.. 그럼 씻지말고 고대로 냉장고에 넣음 될까요??

네~씼지마시고~먹을때몇개씩꺼내드시고....오이가물에잠기도록보관하시면돼요...오이가물에안잠기면.....물러져요...짜면물에담궜다드시면돼요...~

깨끗이 씻어서 물기제거후 쌀물엿에 꾹 눌러두면 삼투압현상이 일어나 무처 먹을수 있는 오이지로 변합니다.
수분이 다빠져서 짤필요도 없이 무쳐먹을수 있습니다.
물에 담가 먹을 오이지 남겨 두시고 한번 해보세요.
맛있습니다^^

어이지는곰팡이가 꺼야 잘 익은거예요.. 다른거 넣지말구 그물에 김치냉장고 보관하면 내년까지 드셔두 돼여. 물엿넣으란소리 처음들어서여