zeus2333님의 상기 제목의 질문에 풍마님이 만드는 법을 올리겠다는 덧글을 다셨는데 아무리 찾아도 없네요.

zeus2333님이 중국요리집을 할려는데 중국집의 대표적인 음식인 짜장면과 짬뽕 만드는 법을 질문하셨어요. 다른님들의 게시글에는 여러가지가 나왔지만 알고싶은 것은 중국집에서 실제로 하고있는 방법을 알고싶어요. 물론 중국집도주방장따라서 맛이 다르지만 암튼 내가 집에서 만든 것보다는 모두 맛있어요. 결국 영업집에서는 나와 다른 레시피에 조리 순서가 다르다는 얘기겠지요.

아울러 쟁반짜장도 알구 싶어요.