레드 벨벳 케이크를 큼직하게 만들고 싶은데요
문제는 색소,
빨강색 색소가 문제입니다
어떤 색소를 넣어야 냄새는 없고 색깔은 잘 나올까요?
윌튼 색소는 넣어봤지만 구운 후에 냄새가 나서 케이크에 많이 넣고 구울 수는 없겠더라고요
넣으면 큰 케이크라 30ml는 최소한 넣어야 하거든요
혹시 맥코믹 레드 컬러 말고 다른 냄새 안나는 색소 없을까요?
맥코믹은 구할 수가 없어요
남대문 시장까지 갔는데 큰 건 안 팔더라고요
아메리가 요즘 새로 나온 듯한데 많이 넣고 구워보신 분 계신가요?
한 방울씩 조금 넣는 게 아니라 구운 후에 냄새 나면 다 버려야하거든요
몸에 해롭겠지만 딱 한번만 제 색깔로 만들어보고 싶습니다
도와주세요