노버터 베이킹이라고 해서 포도씨유같은 오일을 쓰는 머핀이나 케이크를 도전해보고 있는데요.
이상하게 버터 대신 오일을 쓰는 베이킹을 할때면 겉은 다 익어도 속이 떡진 것처럼 익지 않더라구요
레시피에 나와있는 시간대로 구워보다가 안되길래 약간 낮은 온도로 조절한 뒤 더 오랫동안 구워봤는데도
안에는 안에는 전혀 익지를 않아요ㅠㅠ 왜 그럴까요?
댓글 7
-
트레이
-
푸른나래
아하 그렇군요~! 저는 가루재료넣고 반죽할때 너무 치대서 그런건가 했는데...
-
루라
그런가요? 블로그 사진들 보면 포슬포슬하게 잘 익었던데.. 여튼 맛 자체는 버터가 확실히 우세하더라구요ㅎㅎ
-
망고
반죽이 문제일 수도 있어요. 전 오히려 오일 베이킹 자주하는데 그런 적이 거의 없었거든요.
어느 블로거분 말씀으로는 오일베이킹 반죽시에는 주걱으로 하면 떡져서 거품기로 하라고 하시더라구요. -
송아리
저도 주로 거품기 사용하는데 뭐가 문제인지.. 여튼 몇번 더 시도해보고 안되면 그냥 버터 쓰는 베이킹으로 다시 갈아타야겠어요~!
-
다이
글쎄요. 제가 하는 방법이 맞는지는 모르겠지만 전 오일사용시에는 레시피상 버터용량의 90%만 넣어요.
버터는 유지말고 다른 성분도 있으니 그 성분 대충 감해서 저렇게 사용하는데요.
그래도 완제품 나오는데는 별 이상 없더라구요. 제가 하는 방법이 맞는건지는 모르겠어서 추천은 못드리겠지만요. -
지존
용량도 다시한번 체크해서 도전해봐야겠어요 감사합니다^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 |
페인트후 바니쉬 칠하는거 어디서 사시나요?
![]() | 과꽃 | 2024.07.02 |
132974 |
미송옹이 패널로 벽면 두르려고 하는데요
![]() | 양자리 | 2024.07.02 |
132973 |
칠판만들때요~~
![]() | 사에 | 2024.07.02 |
132972 |
화장실벽에 타일 어떻게 붙여요?
![]() | 나라찬 | 2024.07.02 |
132971 |
초인종이랑 인터폰에 아크릴 물감 칠해두 괜찮을까요??
![]() | 수리 | 2024.07.02 |
132970 | 바니쉬는.... | 고딩 | 2024.07.02 |
132969 | 레몬으로 무얼 만들면 좋을까요? | 동이 | 2024.07.02 |
132968 | 페브릭천 자르면요~~ | Hotpants | 2024.07.02 |
132967 | 오늘도 바보스러움... | 찬늘봄 | 2024.07.02 |
132966 | mdf 나무가 못질에 갈라져요. | 김슬픔 | 2024.07.01 |
132965 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.07.01 |
132964 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.07.01 |
132963 | 냉동실 보관 이스트..실온서 얼마나? | 한국녀 | 2024.07.01 |
132962 | 장미짜는거...... | 큰모듬 | 2024.07.01 |
132961 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.07.01 |
132960 | 싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요? | 유라 | 2024.07.01 |
132959 | 생체리로 다크체리 만드는법 아시는분? | 눈 | 2024.07.01 |
132958 | 나가사키 카스테라 만들때요~ | 발랄한그1녀 | 2024.07.01 |
132957 | 소파커버링 도전할라믄... 얼마나 | 희미해 | 2024.06.30 |
132956 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.06.30 |
132955 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.06.30 |
132954 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.06.30 |
132953 | 사포질? | 갤쓰리 | 2024.06.30 |
132952 | 바닐라오일냄새가,,, | 곰돌이 | 2024.06.30 |
132951 | 만주 만들때요~ | 슬옹 | 2024.06.30 |
132950 | 천연색소는 어디에 써요?? | 두메꽃 | 2024.06.30 |
132949 | 철망...궁금해요 도움을 주세요... | UniQue | 2024.06.30 |
132948 | 슈가 부풀기만하고 안터져요... | 뿌우 | 2024.06.29 |
132947 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.06.29 |
132946 | 빵이 왜 딱딱해질까요? | 심플포텐 | 2024.06.29 |
132945 | 버터 질문이요 ㄷㄷ | 햇님 | 2024.06.29 |
132944 | 케익자를때 | 다은 | 2024.06.29 |
132943 | 시카고~ 베이킹재료 파는곳요~ | 큰맘 | 2024.06.29 |
132942 | 빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지... | 아픔이보여 | 2024.06.29 |
132941 | 생크림색깔 넣을때 처음부터 넣나요? | 터1프한렩 | 2024.06.29 |
132940 | 리폼급초보뺑기칠 이 몬가요? | 상처입은마음 | 2024.06.29 |
132939 | 계란 노른자나 흰자 남은거 어떻게 보관하세요? | 외솔 | 2024.06.29 |
132938 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.06.28 |
132937 | (질문~)씽크경첩달려고 하는데요 | ComeOn | 2024.06.28 |
132936 | 소파 리폼시 스폰지 재단... | 차분 | 2024.06.28 |
2022-08-03 07:00:20
오일이 액체상태이기 때문에 어쩔수없어요
맛도 버터에 비해서 떨어지기때운에 전 오일베이킹 비추~^^