앗 초콜릿 몰드는 물로 세척하면 광택이 점점 없어져서 안좋아요. ㅠ..ㅠ
위에 붙은 초콜릿은 스크래퍼로 긁어 내시고 몰드 안쪽은 부드러운 탈지면(약솜)으로 살살 닦아내셔야합니다.
혹시 몰드는 닦으신건 아니지요? ^^;;

오키님~안녕하세요!^^ 아뇨~몰드는 안닦았답니다...중탕그릇이랑 스크래퍼 뭐 이런거 몽땅 집어넣었는데...그렇게 되었네요...세척기회사랑 1주일째 씨름중이예요~ㅠ.ㅠ 슬프고 힘들어요~~~

세척기에 온수 설정이 되나요??
쵸콜릿은 굳이 세제로 씻을 필요없이 냄비에 데운 뜨거운 물을 부어주면 대부분 씻기거덩요.
온수 설정이 된다면 아주 뜨거운 온도로 설정해주시고...
음....제가 사실 호텔서 20여년간 일했는데요.
쵸콜렛 작업한걸 세척기에 돌리진 않습니다.기냥 손으로 씻어요...ㅎㅎ
아주 비싼 터널식 세척기에도 잘 않씻깁니다.3회 연속으로 돌리면 90%정도 씻기기는 하나...
아저씨들한테 눈총 많이 받았죠.....

멀더님~그렇군요!^^ 이제 작업을 최소(?)로 해야겠어요..ㅋㅋ
손으로 빡빡밀어서 세척기내부초콜렛때(?)도 닦아냈습니다....
전 이제베이킹하면 설겆이걱정은 안해도 되겠다 했는데...ㅡ.ㅡ;;감사합니다~~~