커스터드크림 만들땐 우유넣고 만드시구요!

커스터드크림과 생크림을 혼합해서 충전물로 하신다면 얼린생크림으론 안되실것 같아요..ㅠ
왜냐면 휘핑한 생크림으로 섞어주기 때문인데요..
얼린생크림을 사용하지 말라는건 휘핑이 잘 안되기때문입니다.
하지만 재해동을 한번도 안하셨다면 휘핑이 되신다는 분들도 계셔요^^~!

답변 감사합니다..우유로 해야겠어요

커스터드 크림과 생크림을 휘핑한걸 혼합하시려는건가요?
일단 동물성 생크림은 얼렸더라도 해동하시면 휘핑해서 재사용이 가능해요. 허나 식물성크림은 재사용이 안되요. 몽글몽글하게 다 분리되서 크림을 만들기 적합하지 않습니다:)

남은 생크림 얼렸었거든요...덴마크꺼..
안되는간가보네요..답변 감사합니다

제가 아는 덴마크 생크림이라면 동물성일꺼에요.
뒤에 성분표에 유지방100%라고 적혀있으먼 동물성이 맞아요:)
동물성은 냉장 또는 실온에 해동한 후 재사용이 가능해요:)

그럼 해동하고난후 휘핑도 된다는건가요? 오호!
좋은정보 감사합니당

제거 알기론 식물성크림은 냉동사용가능한데
동물성 크림은 우유가 거의100프로라 냉동후 해동사용불가능해요 분리가 되거든요
휘핑한후 얼려서는 사용가능한데 그냥얼리는거는 분리가 되서 사용하기 어려울듯 하네요
이미 얼리신게 있다면 스파게티 만들어 드세요