분리시 텁텁한 맛이 느껴지더라구요;;
또 버터가 아닌 마가린 사용시에도 텁텁하구요
밀가루 등 가루류가 많이 들어가두 그래용~~(덧가루 포함여^^;;)

버터는 서울우유버터 사용하고 있어요~
쿠키는 대개 수분량이 별로 많지 않아서 분리는 잘 안되던데..
가루류가 많아서 그런걸까용...
이렇게 저렇게 만들어봐서 분석을 좀 해봐야겠네요^^

냉동쿠키가 원래 더 바삭하대요~ 같은 반죽이어도 냉동해서 만든게 바삭하다네요
냉동쿠키여서 그럴거에요 저도 쿠키 내내 만들때마다 별로여서 실망했었는데
냉동쿠키 하니까 이게 정말 제가 만든건가 싶더라구요 ㅋㅋ

역시 혼자만의 느낌이 아니었네요 :d

버터 쿠키 보다 오일쿠키가 훨신 더 바삭하담니다.

아- 정말요? 오일쿠키는 만들어본적이 없는데.. 한번 만들어볼까요?ㅎㅎ