메뉴 건너뛰기

제가 평소 제일로 좋아하는 빵이 나가사키 카스테라예요.

베이킹을 처음 하게 된것도

아무리 사서 먹어도 일본에서 먹었던 나가사키 카스테라 같은 맛이

안나길래 만들어서라도 먹어야겠다!!란 생각에 처음 시작했던 것이 었답니다.
그 동안 나가사키 카스테라 레시피로 20번도 넘게 카스테라를 만들어봤었는데

사실 똑같은 맛은 아니었지만 만족할 정도였어요.근데 몇일전 시나몬님께서 올리신 나가사키 카스테라 (2) 레시피를 봤죠

가슴이 두근거릴 정도였어요.

굵은 설탕까지 들어가 왠지 정말 나가사키 카스테라 맛이 나올 것 같았었거든요.

토요일날 정성을 다해서 만들었는데,결과는...ㅠ.ㅠ
결이 무지 거칠었어요.

옥수수 빵 같았다고나 할까요...ㅡ.ㅡ
레시피 양을 두배로 하다보니 반죽 그릇이 좀 모자란 듯하기는 했었는데...혹시 다른 분들 중에서도 이 레시피로 카스테라 만들어보셨던 분이 계신가요?

다른 분들은 성공했는데 저만 실패한거면 제가 했던 방법에 문제가 있었던 건데...오늘 저녁에 다시 한번 도전해보려구요.

정량으로요.

그 전에 누군가가 만드셨던 결과를 말씀해주시면 좋으련만...참고로 평소 레시피와 달랐던 점을 적어볼께요.
1. 평소엔 별립법을 사용하는데 이번엔 공립법이었습니다.

2. 평소보다 우유양이 좀 적었습니다.

3. 평소엔 붓고 두세번 내리 치기만 하는데, 반죽을 부은 틀에서 주걱으로 거품을 좀 없애주었습니다.
이것만 달랐던 것 같아요.

번호 제목 글쓴이 날짜
132975 가구 리폼이나 만들기 문의 new 삐용삐용 2024.11.12
132974 초코렛이 안녹아요... new 콩순 2024.11.12
132973 카라멜크림(시럽) 만들때요~ new 이플 2024.11.11
132972 동물성 생크림 냉동 new 역곡중 2024.11.11
132971 방문 페인트.. new 셋삥 2024.11.11
132970 슈가크래프트 질문이에요. 말글 2024.11.11
132969 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ 똥덩어리 2024.11.11
132968 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? 알프레드 2024.11.11
132967 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? 냥냥 2024.11.11
132966 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? 해긴 2024.11.11
132965 호두파이 만들때 튼싹 2024.11.11
132964 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? 다미 2024.11.11
132963 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... 화이트캣 2024.11.10
132962 욕실에 포인트 스티커????? 양자리 2024.11.10
132961 백색타일 파는곳~ 은송이 2024.11.10
132960 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) 미쁘다 2024.11.10
132959 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? 처녀자리 2024.11.10
132958 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? 리리 2024.11.10
132957 철제 페인트칠?? 핫자두 2024.11.10
132956 드레텍...메이드인차이나 인가요? 별햇님 2024.11.10
132955 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? 칸나 2024.11.10
132954 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? 텐시 2024.11.09
132953 국민현관 색깔요~ 힘차 2024.11.09
132952 시트지랑 페브릭 리폼할때요 겨루 2024.11.09
132951 롤케익팬 연분홍 2024.11.09
132950 히힝ㅠ_ㅠ고구마무스?고구마푸딩?이요ㅠㅠㅠ!!!( + 수정햇어요 !!) BabySue 2024.11.09
132949 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? 가을 2024.11.09
132948 생크림케이크 아이싱할때... 적송 2024.11.09
132947 할아버지 생신때 만들어갈건데요! 아잉누님 2024.11.09
132946 도대체 사포질은 희라 2024.11.09
132945 칠판만들때요~~ 사에 2024.11.08
132944 전자저울 추천해 주세여~ ^^ 물맑 2024.11.08
132943 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. 유진 2024.11.08
132942 못을 자를수가 잇나요? 말근 2024.11.08
132941 보자기 리폼,,아이디어 좀 주세요..^^; 빵순 2024.11.08
132940 레시피대로 계량했는데요 아이돌 2024.11.08
132939 졸업작품............ㅜㅜ도와주세요 여러분!! 감춰왔던 2024.11.08
132938 고수님들 시트지좀 골라주세요.. 틀큰 2024.11.08
132937 머핀전문서적 추천해주세요 얀별 2024.11.07
132936 호두파이나.. 타르트요... 유리 2024.11.07
2022-07-12 22:22:10
여행오키 | 사업자 등록번호 : 109-86-27241 | 관리 책임자 : 명현재
주소 : 서울시 강서구 화곡동 786-9 탑건 302호 | 문의 : kjs8907@nate.com