전..가토 쇼콜라나 수플레 ,아님 컵케이크만 해서 먹는데여
자꾸 부풀어 올랐다가 식힐때 쪼그라드네여 ㅠㅠ
또 빵 조직이 포슬포슬 안되고 쫌 다 구운 빵은 조직이 조밀하고 조밀하네여..계란휘핑도 넘 마니해서 그렇다 해서 줄여보고
버터 크림화도 잘하려고 노력하고
온도도 제가각 다 해봐도 결과는 똑같네여
뭘까? ㅠㅠ
댓글 3
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여
 | 스위트초코 | 2025.06.09 |
| 132974 |
쾌종이이리폼어케해야할지//
| 맑다 | 2025.06.09 |
| 132973 |
나무에도 천이 붙나요?
| 지지않는 | 2025.06.09 |
| 132972 |
바니쉬 사용법(붓?스프레이?)
| 빵야 | 2025.06.09 |
| 132971 | 우드락위에 핸디코트 바르면 울까요? | 노랑이 | 2025.06.09 |
| 132970 | 어디서 구입을 해야하는지.... | 콩알눈 | 2025.06.09 |
| 132969 | 바닐라빈어떻게사용?? | MinA | 2025.06.09 |
| 132968 | 이거 괜찮나요~쇼파커버~ | 요루 | 2025.06.09 |
| 132967 | 손잡이닷컴에서 문만.따로사고싶은데요.. | 고양이 | 2025.06.08 |
| 132966 | 장식장 유리문 제작해주는곳.. | 마법 | 2025.06.08 |
| 132965 | 파피씨트가? | Creative | 2025.06.08 |
| 132964 | 체크쿠키가 부드럽지 않고, 너무 딱딱합니다. ㅠㅠ | 한추렴 | 2025.06.08 |
| 132963 | 가루류보관방법 | 모두다 | 2025.06.08 |
| 132962 | 앵커크림치즈 그냥 먹을수 있나요? | 리나 | 2025.06.08 |
| 132961 | 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. | 강남맨 | 2025.06.08 |
| 132960 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2025.06.08 |
| 132959 | 경첩 달때요...?? | 재넘이 | 2025.06.07 |
| 132958 | 유산지?시트? | 에드가 | 2025.06.07 |
| 132957 | 왜 하얀식빵이 안될까요? | 가장 | 2025.06.07 |
| 132956 | 아크릴 물감 왜 써요~?? | 새누 | 2025.06.07 |
| 132955 | 발효빵 반죽 남았을때 어떻게 하시나요? | 핫핑크 | 2025.06.07 |
| 132954 | 군대간오빠면회갈때 가져가면좋을것들?! | Elfin | 2025.06.07 |
| 132953 | 시카고~ 베이킹재료 파는곳요~ | 큰맘 | 2025.06.07 |
| 132952 | 쇼파 커버링이요.. | 나봄 | 2025.06.07 |
| 132951 | 남은 생크림 | 새꽃 | 2025.06.07 |
| 132950 | 멀 붙일까여? | 간지포텐 | 2025.06.07 |
| 132949 | 지끈 파는곳 | 유미 | 2025.06.06 |
| 132948 | 케익자를때 | 다은 | 2025.06.06 |
| 132947 | 톱질 잘하는 방법 좀 알려주세요. | 은송이 | 2025.06.06 |
| 132946 | 여러분들은 어떻게 했어요? | 보람 | 2025.06.06 |
| 132945 | 발라먹는버터추천 | 가자 | 2025.06.06 |
| 132944 | 티브이장좀 ,,, | 봄해 | 2025.06.06 |
| 132943 | 녹차비누 만들다 성질버리겠네요.. ㅠㅠ | 모두가람 | 2025.06.06 |
| 132942 | 젯소하면 물에 닿아도 괜챦나요? 투명지에 라벨 프린팅은 어케하나요? | 안찬 | 2025.06.06 |
| 132941 | 침대헤드 만들고 싶은데요.. | 아련나래 | 2025.06.06 |
| 132940 | 저.. 혹시 생크림 케익 만들때... 냄새 나신 적... | 염소자리 | 2025.06.05 |
| 132939 | 쿠오카 오렌지필도 럼에 담궜다 사용해야하나요?? | 진달래 | 2025.06.05 |
| 132938 | (급질)수성페인트?유성페인트? | 레이 | 2025.06.05 |
| 132937 | 졸업작품............ㅜㅜ도와주세요 여러분!! | 감춰왔던 | 2025.06.05 |
| 132936 | 베이킹스톤?? | 큰말 | 2025.06.05 |
2022-07-08 12:24:20
빵조직이 조밀한건 글루텐이 많이 생겨서 그렇답니다
밀가루를 섞을때 과하게 많이 치대면 그렇지요
골고루 섞대 많이 치대지 않아야하니.....
참....까다롭지요~