18-10 이 맞지 않나요? 음식이 닿는 면은 꼭 18-10이어야 한다고 알고 있는데요. 18-8은 바깥쪽에 사용하더라고요.

앗 제 주전자도 18-8 이라고 쓰여있는데 겉면과 안쪽의 색깔이 좀 다르긴 하지만 바깥쪽이 오히려 더 스뎅색깔 같던데요...그거 쓰지 말까요...

스뎅은 철, 니켈, 크롬 을 섞어 만든 합금 입니다.
18-10 이나 18-8 이라는 것은 크롬 Cr 이18%이상,니켈Ni이 10% 혹은 8% 이상이라는 겁니다.
그 나머지는 Fe 철 이구요, 18-8은 SUS 304 에 해당하는 배합 비율로, 역시 안정적인 스뎅입니다.
걱정 마시고 마음껏 쓰세요.

그런데..18-8은..조금쓰다보면 미네랄얼룩이나 좀더 심하게 말하면 쇠가 녹이난 듯한..^^:;그런 색으로 변합니당..
소다로 닦아도 닦이 지 않는..암튼..좀 그렇습니당..

27종계열의 스텐 중에 대표적인 것이 18-8이고 18-10 또한 27종 계열이랍니다.
정확한 차이는 모르지만 18-10이 아무튼 조리도구로 가장 적합한 것은 맞고요......
그렇다고 18-8이 나쁘거나 그런 것은 아닐 거예요.
사용하셔도 무방할 듯...... ^^