3번... 호일에 싸서 넣으시면 되는데요 장작불? 숯된부분에 넣으면 금방익어요

1. 장작이 다 타면 숯불이 됩니다. 요때 그릴 올리고 고기 굽습니다만 고기기름이 숯불에 떨어지는 순간 불쇼를 하고 안좋은 그을음 성분들이 고기에 달라붙죠. 이를 방지하기 위해선 화로대로 부터 그릴을 들어줍니다. 이러한 과정을 반복하다보면 환상적으로 맛있는 직화구이가 완성됩니다.^^

저의 경우를 말씀드리자면 화로대는 불놀이용과 고구마 구워먹는용도로만 사용해요. 고기는 불판하나 가지고 가서 가스버너에 구워먹습니다. 음... 질문에 벗어난 답변 같습니다만. 일단 화로대에서 구우면 나중에 화로대 청소하기가 귀찮기도하고. 적당한 숯을 얻기까지 시간도 걸리고... 그래서 저녁식사는 가스버너에 불판올리고 구워먹습니다. 배불리 식사를 하고 설겆이를 마친후에 화로대에 불을 댕깁니다. 이때부터 마누라랑 딸이랑 화로대에 모여 앉아서 음악을 들으며 이

돼지고기는 숯불구이용 목살로 두툼하게 썰어서 한 번 눌러달라 하구요. 숯불에서 은근히 구우세요. 챠콜로 하시는게 좋습니다. 불쑈는 삼겹살 기름 때문일 걸요. 고구마는 호일을 두 번 감싸고 숯불위에 둡니다. 익는 냄새가 나면 한 번 찔러보고 뒤집어 줍니다. 장갑 필수. 집게도 필수.

숯은 처음이시니 매치라이트라고 쉽게 불붙는걸로 하시고요 고기 구워 먹으면 환성이에요. 고구마 는 호일에 싸서 숯에 올려 놓으세요. 옥수수는 덮게 잎 씌워져 있는거 그릴에 그대로 올려구워먹으면 됩니다