안녕하세요
이제 캠핑 3회차인 초보 캠퍼입니다.
3회차 캠퍼이지만 캠핑할때마다 늘 빠지지 않았던 요리 비어치킨에 대해 한수 배워보고 싶습니다.
저는 약 2시간을 조리하는데 닭껍질이 백숙마냥 늘어져서 안먹고 때어내곤 했습니다.
근데 다른분들 보시면 마치 전기구이마냥 빠삭하게 하시던데 제가 무슨 잘못을 했길래 그럴까요?; ㅡ_ㅡ;
첨에는 시간 탓인줄알고 1시간 30분하던걸 2시간해도 똑같더군요
양념은 간단하게 허브솔트뿌리고 올리브유를 묻혀 주고 딱 멈췄는데
시간마다 올리브유나 버터를 묻혀주면 될까요?
화력은 상관이 없는지도 궁금합니다.
저는 번개탄같은 숯을 사서 그 화력이 다할 2시간까지만 해주곤 했는데 혹시나 화력문제일수도 있을까요?
밀폐는 확실하게 해서 문제가 없을거 같긴했는데 늘 백숙같은 닭껍질을 보면 속상합니다.
고수님들의 친절한 어드바이스 부탁드리겠습니다.
댓글 10
-
메이커
-
날애
완전 밀폐된 깡통을 사용했는데 숨구멍정도는 송곳같은걸로 뚫어주는게 좋을까요 ?
-
내꺼하자
저도 고추장 깡통과
시깡으로 비어치킨 여러번
해먹었답니다^^
송곳구멍2개정도
면 적당합니다
탄연기가 잘배출
되야 치킨에서 탄
내가 안납니다 -
크리에이터
숨구멍이 없으면 온도가 안올라거서 표면이 덜 궈질듯하네요..차콜이용하심 하계에 스물 다섯알.동계에 서른알 정도 사용해서 두마리 합니다 한시간반정도. ..
-
그녀는귀여웠다
온도는 몇도로 하시나요? 온도계는 활용하시는지?
150~180도로 1시간 30분~2시간이면 그리 될 수 없을텐데요?
끊이없이 온도 확인하고 챠콜 보충하고 해야 합니다...
제 생각에는 온도와 상관없이 번개탄 하나로 하시는거 같아요... -
희라
초보캠퍼라 이런저런 장비사기도 바빠서 아직 온도계까지는 구입하지 못했습니다.
닭은 확실히 익는데 껍질만 늘 그모양이라 ㅡㅜ;;; -
도도한
그거 인터넷에서 쉽게 구매 가능합니다...
그릴온도계랑 미트온도계 두개 같이 구매하세요..
집에서 할때는 오븐에 하실텐데 그때는 온도가 유지돼서 잘 나오는데 밖에서는 온도를 유지하기 위해서는 확인할 수 있는 온도계가 필수입니다... -
아유미
아 그렇군요 담에 갈때는 준비해봐야 겠내요 일단 당장 내일모레라 이번엔 화력을 많이 높여봐야 겠습니다.
-
혜윤
전 그냥 그릴온도계로 통 내부 온도도 재고, 닭에 꽂아 체크도 합니다... ^^
-
찬
저도차콜사용하는데요
뚜껑은철사옷거리꺽어서호일로촘촘하게감구요
차콜15개정도쓰면50분에서한시간이면바삭하게됩니다
중간중간버터녹여서발라주면좋구요
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 299443 |
카라반과 오토캠핑장을 같이 사용할수 있는곳 알려주세용...
 | 해사랑해 | 2025.07.15 |
| 299442 |
서울 노을캠핑장...밤에 잘때 추울까요? 지난주나 최근에 가보신분~~
| 거울 | 2025.07.15 |
| 299441 |
텐트 세탁해보신분 계신가요??
| 배꽃 | 2025.07.14 |
| 299440 |
신혼여행 전문 여행사
| 돌삥 | 2025.07.14 |
| 299439 |
예단 예물 이바지 다 생략
| 파라나 | 2025.07.14 |
| 299438 | 착화탄 사용해도 괜찮은가요? | 영빈이 | 2025.07.14 |
| 299437 | 송호리 상황이 어떤가요.. | 잉간 | 2025.07.14 |
| 299436 | 버너질문... | good | 2025.07.14 |
| 299435 | 준비하다보니.. | 눈꽃 | 2025.07.14 |
| 299434 | 예신님들은 어떻게 하시나요? | 착히 | 2025.07.14 |
| 299433 | 결혼준비에. 이직고민.. | 반율하 | 2025.07.14 |
| 299432 | 전라도 순천~ 화장실 리모델링 잘하는곳좀 갈켜주세요~ | 알 | 2025.07.14 |
| 299431 | 텐트.장비 모두설치되어 있는 시설깨긋한 수도권 캠핑장 알려주세요( | 구슬 | 2025.07.13 |
| 299430 | 결혼은 주변 지인들의 말때문에 더 속상한 것 같아요. | 데빌의눈물 | 2025.07.13 |
| 299429 | 급질!!! 먹을 수 있는 얼음 어디서 파나요? | 세련 | 2025.07.13 |
| 299428 | 화장실문 페인트칠 문의해요.. | 한울 | 2025.07.13 |
| 299427 | 가게. .저렴이 리모델링하려는데요 조언좀 | 한무릎 | 2025.07.13 |
| 299426 | 신랑 예복이요~ | 맑은가람 | 2025.07.13 |
| 299425 | 와우빅돔에 맞는 타프, 스크린 추천이요~^^ | 지희 | 2025.07.13 |
| 299424 | 혼수... | 똥덩어리 | 2025.07.13 |
| 299423 | 축의금이요 | 한누리 | 2025.07.12 |
| 299422 | 예단편지무료신청 후기 올림니다.. | 다인 | 2025.07.12 |
| 299421 | 헤드랜턴 추천해주세요 | 한울 | 2025.07.12 |
| 299420 | lg 광파오븐 vs 한경희 광파오븐 | 쥬디시어스 | 2025.07.12 |
| 299419 | 부천이나 인천에서가까운데크가능한캠핑장 추천해주세여 | 도란 | 2025.07.12 |
| 299418 | 복식스튜디오있어도 따로스냅신청하시나요? | 붕붕 | 2025.07.12 |
| 299417 | 스냅촬영 다 하시시나요? | 얼 | 2025.07.12 |
| 299416 | 부케 무게가 보통 어느정도에요 ㅠㅠ??? | 행복녀 | 2025.07.12 |
| 299415 | 부산에 있는 리바트 | 앨프레드 | 2025.07.12 |
| 299414 | 아웃백과 리빙쉘 ?? | 한란 | 2025.07.12 |
| 299413 | 캠핑장 예약 관련 문의 드려요.. | 벛꽃잎 | 2025.07.11 |
| 299412 | 빨간색 부케 어떻게 생각하세요? | 솔로다 | 2025.07.11 |
| 299411 | 결혼했어요 ^^ | 다참 | 2025.07.11 |
| 299410 | 텐트그을음제거방법 문의드립니다.. | 무들 | 2025.07.11 |
| 299409 | 캠핑장 추천 | 새콤이 | 2025.07.11 |
| 299408 | [웨딩드레스수선] 추천해주실 수 있나요? | 개미 | 2025.07.11 |
| 299407 | 바닷가쪽~~힘드네요~~~ | 고독 | 2025.07.11 |
| 299406 | 가구들은 어디가?? | 바다 | 2025.07.11 |
| 299405 | 태안 구름포 또는 솔밭.. 그리고 바다 수온 | 라라 | 2025.07.11 |
| 299404 | 배란다 | 돋가이 | 2025.07.10 |
차콜 쓰시는게
가장 안전빵이고
버터.올리브유 여러번
발라주면 바싹하게
구워집니다~
그리고 가장중요한
열손실없게 밀폐력또한
중요합니다
숨구멍은 빼구요^^