계란말이 하면 매번 다 흐트러지고 모양이 안나오네요...어쩌다 잘 말린듯 하면, 안에 계란이 덜 익은 것 같아, 더 익히다 보면 겉이 넘 갈색이 되고...
저는 야채썰어넣고 후라이팬에 기름두르고 부어서 한쪽부터 말아가는데.. 이게 아닌가봐요....
가르침 부탁드립니다
댓글 10
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봄나비
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큰말
감사감사♥♥
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스위트초코
물을 약간 넣어야 더 부드럽고 잘부쳐져요~~
티비에 나왔어여~~ -
유진깡
감사합니당♥♥♥
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거늘
맞어요ㅎㅎ여러번나누어서하구요
저는주걱이랑뒤집게랑해서돌돌말면서 크기늘리니깐이쁘게잘되요ㅎㅎ -
우람늘
고맙습니당♥♥
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별솔
기름도 넘 많이 두르지마세요...조금부어 돌돌 마시고 끝부분에 연결해서 또 계란물부어 조금씩 익혀가며 다시 돌돌마시면 잘되요..불도 중불정도로 하시면 되구요..
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머즌일
중불. 명심해야겠네용
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호빵녀
우와 감사합니다. 오늘 저녁 실습해봐야 겠어요
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푸우
마는것도 중요하지만 다 만뒤에도 아주 약한 불로 그냥 몇분간은 익혀야 해요
워낙 두꺼우니깐 안에까지익으려면
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2022-02-22 07:27:30
한꺼번에 다 붓지말고 여러번 나눠서 말아요.한바퀴 말고 옆에 또붓고 익으면 말고 또 옆에 붓고~ 그럼엄청큰 계란말이 되요~~