볶음밥의 기본은 센불에 빨리 밥알이 안부서지게 볶으셔야 되는데요
국물이 많아서 질척하면 맛이 없습니다
일단 김치를 기름에 달달 볶아 -충분히 김치를 볶아주세요 이때 다른 부재료들이 들어갑니다
만약 좀더 맛난 맛을 원하신다면 김치 볶을때 맛난 고추장 ㅋ한스푼 넣고 확 볶아 주세요
김치가 맛있게 볶아져야 밥을 넣고 밥알이 으깨지지 않게 나무 젓가락 같은것으로 11자
혹은 밑에서 주걱으로 밑에서 푸셔서 위로 올려 놓는 방법으로 볶으시면 되구요

그리고 밥은 맨 나중에 살짝 볶아 내는거에요^^
참기름은 맨 나중에 불끄고 뜨거울때 밥스푼으로 조금~ 넣으셔서 향만 내시는 거구요 ㅎ
나중에 싱겁다 싶으시면 ~ 소금 조금 손가락으로 꼬집으셔서 손가락을 비벼서 부서뜨리면서
밥 사방으로 뿌려 주세요 하지만 후에 간을 넣는 것은 별로 좋지 않아요
제 맛이 안나거든요 ㅎ

처음에 김치 볶으실때 김치를 약간 짭잘~ 그리고 맛나게 볶으셔야 실패 확률이 적어요
센불에 단시간 ㅋ^^ 이건 오래 해봐야 노하우가 붙

저는..밥을 .젤처음부터 넣엇는데 ..... 좋은정보 감사요 ^^ㄳ

센불에 단시간 해봣는데 ...김치가 ....검게 타버렷네요 하하하 ..ㅠㅠ

츠나님 센불에 단시간은 ㅋ중화요리~~ 볶음... 즉 고수들의 방법인데요 ㅋ
김치는 그다지 익힐 필요가 없으니 ㅋ 그럼 양파나 익혀야 할 것만 중불에서 익히세요
그리고 김치는 살짝 ~ 포기하지 마시고 !!!! 중불 혹은 약불로 볶으신 후에
밥만큼은 너무 오래 볶지 마세요
부재료를 충분히 익힌 후 김치 살짝 볶으시고
시간이나 불 조절이 ^^ 되면 그 순간 부터는 고수가 되시는 거죠 ^^화이링 ㅋ

아하,좋은 정보 감사합니다.