요즘은 오븐없이 빵, 쿠키 만드는게 여기저기 많이 나와있어요..
책도 많이 나와있는 편이구요..

전자렌지 발효는
반죽을 봉지에 넣고 뜨거운물을 렌지에 같이 넣는걸 말합니다.
렌지를 작동 하시는건 아니구요

저는 항상 발효빵을 만들땐 전자렌지발효를 하는데요... 제가 하는 방법은............
전자렌지에 물을 80%정도 담은 머그컵을 넣고 3분40초정도 돌리고나서......머그컵을 전자렌지속 한쪽구석에 놓아두고서..........반죽을 넣고 발효를 해요...전 그렇게 한 40-45분정도 한답니다..^ ^
일주일에 한번은 식빵을 만드는데........매번 이 방법으로 발효를 해요...ㅎㅎㅎㅎ

저는 베이킹을 좋아하고 많이 만드는 사람인데 오븐 하나 있으시면 더 다양하게 많은 것을 만들수 있어요 오븐 있는데 밥통에다가 만드는 방법을 쓰는 경우하고는 다르지요~

밥통에다 해보세요.

저두 가시장미님과 같은 방법으로 해요..^^+