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1차 발효하고 가스빼고 성형하잖아요~~
어제 모닝빵 만드는데 레시피에 30g씩 분할 하라고 하더라구요!
근데 30g이 넘 작은건지... 재가 발효를 잘못한건지...
2차 발효 후 굽고나두 빵이 무척 작게만 느껴지네요~~
올라오는 레시피 보면은 어느정도 크기가 있던데...
모가 잘못됐는지 모르겠어요~~
발효빵 정말 할수록 넘 어렵고 힘든거 같아요! ㅠㅠ
그리고 전자렌지에 들어갈만한 쿠키팬이 있나요?
수요일에 육아교육전 갔다가 정우 들릴까 하는데...
간김에 하나 사려구요~
짐 가지고 있는건 넘 커서 발효하는데 지장이 많네요!

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