아마도 한번굽고나서 초코칩을 박은뒤에 다시 구울꺼예요.. 너무 오래구우면 초콜릿이 녹거든요^^

저는 에스코를 사용했는데요 다크 청크만 살짝쿵 녹았는데 건드리지 않으니까 식은 후에 굳더라고요 윗면 초코칩도 열에 직접 닿으니까 약간 녹으려는 기미가 있긴 했지만 역시 식힘망에서 식히니까 그대로 굳어서 녹아 없어지지는 않았거든요
초코청크칩이라고 주사위모양 초코칩이 있는데 일반 초코칩보다 열에 견디는 힘이 더 약해요
에스코에서 굽고 꺼내면 약간 손에 묻어나더라고요

저두 쵸코칩 넣구서 머핀이나 쿠키 구우면 다 녹아서 형체가 없어요,,,ㅠ 전 미니전기오븐 이구요,, 온도도 정상적이거든요..;;ㅠ 마트에서 파는 허쉬쵸콜렛 굵게 다져서 넣어보았더니 녹긴 했으나 흘러내리지 않고 형체 그대로 나중에 굳더라구요,,^^

전 허쉬랑 일반 쵸코칩 쓴느데요 머핀에 넣은건 녹는데 쿠키는 모양 그대로 있더라구요. 가스오븐이라 그런가봐요 윗불이 업어서리 .. 여우야님 말씀처럼 쵸코쿠키엔 청크 쵸코 강추요! 파리바게트에서 파는 쵸코쿠키처럼 되지용.

전 그냥 첨부터 뿌려서 구워도 녹거나 하지 않던데요...혹 초코칩 마다 차이가 있을까여?? 전 그 이진진서 파는 컴파운드다크 초코칩 쓰거등요..

그러게여..저두 초코칩 그리 많이 안녹던데....

전 속에 넣으면 녹구 겉에 뿌리거나함 녹지 않던데... 오븐의 차이가 아무래도 클듯해요!

저는 다크가 밀크보다 잘 녹는 거 같았어요~
그리고 반죽안에 넣으면 녹고
반죽위에 올리듯이 하면 녹지 않았어요^^