메뉴 건너뛰기

안녕하세요^^
여러 고수님들의 멋진작품들을 보면서 눈팅만하다가 야금야금 제빵중입니다^^
다름이 아니라 제가 제빵기를 동생에게서 입양하게 되었어요

문제는 설명서가 없고 좀 구형모델인 카이젤 KBM-1500 모델인데요
카이젤 KBM-400모델과 같은거같아요 미사씨리즈입니다.
제빵기를 아주 오래전에 사용한적이있어서 대충 설명서없이 반죽코스로만 보통 고수님들 하시는데로 액체류 넣고 가루류 넣고 그다음 유지류 넣고 그다음 1차발효까지 완성하려고 1시간 30분 반죽코스를 돌렸는데요

또하나의 질문은요!!
제가 주서들은 바로는 반죽코스로만 사용하였을경우 1차발효끝나고 가스까지 빼주고 나오는걸로 아는데요
반죽코스가 끝난후 뚜껑을 열었을때 눈물 한바가지 흘렸어요..
반죽이 질척하다못해 거의 발효도 안되고 반죽만 된느낌? 거미줄같은건 절대로 찾아볼수 없는 걸쭉한느낌? 분명 액체류는 보통 다른분들 레시피 대로 하였구요.. 이스트가 죽은것같진 않은데 요..
혹시 고장인걸까요? 아님 제빵기는 액체류를 더 줄여서 넣어야하는건가요?
보통 똑같은 레시피를 손반죽으로 할경우 아무래도 조금 건조해서 액체류를 더 첨가하거던요..
제빵기는레시피보다 액체류를 줄여야하는건가요?
ㅠㅠ 제가 외국에 나와있어 이걸들고 A/s를 받으러 가기도 어렵구 ㅠㅠ
문제는 두번 시도했는데요 두번다 같은결과예요 ㅠㅠ
눈물만 나옵니다.. 제 고민을 해결해주실수 있을까요?

또하나의 질문은요..
보통 반죽코스를 하시는분들이 반죽을 돌리다가 반죽을 따로 꺼내서 1차발효를 직접하시는분들이 많던데요..
코스를 돌리는 도중에 어느시점에서 반죽을 꺼내시는지요? 구형모델이라서 취소가 잘안되던데..
전원코드를 빼시고 반죽을 꺼내시는건가요?

고수님들 미천한 초보를 위해 아낌없는 답변부탁드려요^^
한국은 지금 신종플루때문에 난리가 났다던데.. 모두 조심하시고 행복한 하루보내세요^^
꼭~답변부탁드려요^^

번호 제목 글쓴이 날짜
132975 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) new 설희 2024.11.28
132974 퍼프 페스트리... new 미르 2024.11.28
132973 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ new 아픔이보여 2024.11.28
132972 칠판만들때요~~ new 사에 2024.11.27
132971 기본적인 홈베이킹도구들 new 아이폰 2024.11.27
132970 바닐라오일 질문이요.. BabySue 2024.11.27
132969 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... 무지개 2024.11.27
132968 h형 책상리폼이여~ 텃골돌샘터 2024.11.27
132967 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? 동생몬 2024.11.27
132966 옷장리폼후 손잡이... 핫블루 2024.11.27
132965 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] 파란 2024.11.27
132964 지끈 파는곳 유미 2024.11.27
132963 현관문 리폼할때요... 꼭 답변주셔요.. 라온제나 2024.11.26
132962 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? 가을 2024.11.26
132961 식탁리폼궁금합니다. 시내 2024.11.26
132960 소파커버링 도비원단은 안되나여? 가욋길 2024.11.26
132959 시나몬 롤.. 뿌잉 2024.11.26
132958 베이킹 소다에 관해서요. 두동 2024.11.26
132957 포크아트도안이여..? 향율 2024.11.26
132956 버터 버터 버터 ㅠㅠ 하람 2024.11.26
132955 저 정말 급하거든요...많은 답변 부탁드려요...제발~~~~요 장미빛볼살 2024.11.26
132954 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... 헛나발 2024.11.25
132953 슈가 부풀기만하고 안터져요... 뿌우 2024.11.25
132952 왜 하얀식빵이 안될까요? 가장 2024.11.25
132951 화장실벽에 타일 어떻게 붙여요? 나라찬 2024.11.25
132950 침대 헤드요... 싸리 2024.11.25
132949 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? 콩알눈 2024.11.25
132948 쉬폰케익 만들때요 눈솔 2024.11.25
132947 아무것두 모르는데요... 장농에 시트지 붙이는거 어떨지 봐주세요.. 팬지 2024.11.25
132946 머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요? 피라 2024.11.25
132945 침대범퍼 만들려는데요.. 매디 2024.11.25
132944 상투과자를구울때 진이 2024.11.25
132943 시트지위에요 하림 2024.11.25
132942 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? 해긴 2024.11.25
132941 어케하는게 이쁠까요.. 도도 2024.11.25
132940 피자빵이요 가지등 2024.11.24
132939 마카롱 필링을... 유우 2024.11.24
132938 몰딩을 어찌해야하나여? 매력돋는 유진님 2024.11.24
132937 패브릭 붙이기~ 푸우 2024.11.24
132936 바닐라오일냄새가,,, 곰돌이 2024.11.24
2022-02-20 08:27:02
여행오키 | 사업자 등록번호 : 109-86-27241 | 관리 책임자 : 명현재
주소 : 서울시 강서구 화곡동 786-9 탑건 302호 | 문의 : kjs8907@nate.com