오키님의 수플레 치즈 케이크 따라해보려구요..

근데 크림치즈 대신 집에서 만든 라코타 치즈 쓸껀데..

플레인 요구르트 100그람이라고 되어있는데...물을 빼고 100그람인가요..아님 그냥 100그람인가요??

글구 어떤 요구르트를 쓰면 좋을지...보통 한개 물 빼면 몇 그람이 나오나요??

물뺄때는 체 위에 베보자기 같은거 깔고 해주면 되나요??

참...중요한 질문...수플레 치즈 케이크 만들때 제누와즈 만들어서 밑바닥에 시트 안해줘도 상관 없나요??

도움 부탁드립니다~

아공공..한가지 더...오븐에 물을 붓고 그위에 틀을 넣고 구우라고들 하던데...

1층에 물 담아서 넣어놓고 2층 석쇠(?)위에 틀을 넣어도 상관없나요??