저는 중탕용을 바인리히와 벨코라데 두 가지 쓰는데요. 크게 차이는 없지만, 전 벨코라데가 더 좋더라구요.
녹이기 쉬워서.. ^^ 버튼형이라 굳이 다지지 않아도 되는데 바인리히는 다져서 넣어야 하니 힘들었어요.
초코칩은 그냥 랜덤...
생크림은 덴마크생크림이 여러모로 좋더라구요. 너무 버터크리미하지 않고, 아이싱하기도 편리하고.. ^^
신 맛 좋아하시면 필라델피아 치즈를, 부드러운 맛을 원하신다면 끼리를 추천해드려요.
과일류는 쓰실 용도에 따라 다를

와. 애니님 덕에 많은 것을 알게 되었네요^ 감사합니다.

정보감사드려요 주문하러 가야겠어요^^

끼리가 더 맛나요... 근데 크림치즈 케이크 수플레 같은 거 할때는 필라델피아가 더 잘 됩니다... 생크림은 덴마크 우유 생크림이 좋고요 생크림 케이크 만들 때에는 식물성 휘핑크림과 3: 7로 섞으시면 됩니다 덴마크 7에 골드라벨 3정도면 좋답니다 그리고 초콜릿 만들때는 우유 생크림 100% 쓰시고요 초코칩은 거의 비슷비슷한데 요즘은 다크 초콜릿칩 많이들 쓰고요 저는 발코라도와 발로나 등을 추천하는데 초보에게는 바둑돌처럼 생긴 게 좋답니다 손다치지 않게

근데 판 젤라틴은 많이 사도 상하는 게 아니라 관계는 없습니다