전 부분 리코타치즈를 만들어서 크림치즈 대용으로 사용하지만~
한번씩 크림치즈를 살땐 250g 필라델피아 크림치즈를 사서 잘 쓰고있어요~

저도 1kg씩 사두고 먹는데요.. 냉동실에 넣어놓고 발라먹을려고 사용하는거면.. 자연해동시키고요..
약간의 푸석함? 그런게 있더라구여.. 그래서 거품기로 휘저어서 발라먹으니깐 괜찮더라구영~ ㅎ

사용 후에 완전 밀봉해서 보관했는데도 맛과 향이 변하던가요?
전 일부 사용하면 지퍼락에 공기 최대한 빼서 김치 냉장고에 보관하면 괜찮던데요....

저도 1키로그람짜리 사서..
밀봉한다고해서 야채실에 넣어놨너뎅..
곰팡이 피고 물 맺히고 막 그렇게 됐드라고용....
전 그래도 일주일이상은 갔던거 같은데용...여름에...

저도 냉동 보관하는데요, 은양님처럼 하면 괜찮더라구요.

저는 욕심내서 용량 큰걸 샀었는데.. 아무리 잘 싸놔도 곰팡이 잘 피고 상하더군요.. 냉동실 넣었다 꺼내면 몽글몽글해져서 휘핑기로 오랫동안 풀어줘도 완전해지지 않고... 그래서 저는 250g 짜리 여러개 사서 쓴답니다..
지금은 최대한 빨리 쓰시고 여의치 않다면 냉동실에 보관하시고 (냉동실에서도 보관 잘 못하면 곰팡이 생겨요 ㅠㅠ) 쓰실땐 휘핑기로 최대한 풀어서 사용하시는수 밖에...^^;; 안그럼 금방 상해요..

정말 아깝게 샀는데... 금방 맛가버리는...아이템이죠 ㅠㅠ
저도 이런저런 방법 다써봤는데
발라드실 용도이시면 냉동실 완전 비추구요
케익 구우실거면 냉동실에 소분해서 밀봉해서 넣어두세요
그래도 한달이상은 금물이에요

너도 몇번 크림치즈 1키로씩 사서 써보려고 보관 이렇게 저렇게 다 해봤는데 역시... ㅡㅡ; 빨리 쓰는것밖에는 다른방도가 없는듯 냉동실에 넣어서 보관하는건 괜찮기는 한데 푸석푸석 콩비지 같이 되고... 아무리 키친타올에 싸서 지퍼백에 넣어도 곰팡이는 슬더라고요...ㅡㅡ; 3번 다 버리고 나니 이제 많이 안사요 ㅠ.ㅠ 아까워