반죽기(키친에이드, 켄우드 등)로 쿠키, 머핀류 만들때요 어떤 부속품으로 사용하나요?
처음 버터크림화부터 가루류 섞기 까지 어떤걸로 하면 두 하면 되요?
k비터로 하는지, 아니면 휩으로 하는지요?
어떤걸로 쿠키나 머핀 반죽 하면 되는거에요??
제가 켄우드 반죽이 사서 빵반죽만 두번 해봐서요..
댓글 7
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에드워드
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돋되다
휩으로 하시다가 가루섞는건 손으로 주걱으로 섞이시는거에용?
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머슴밥
양이 적을땐 주걱으로 하기도하고 귀찮을땐 휘퍼로도하구요. 속도를 1~2단으로 하시면 휘퍼로해도 괜찮아요
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허리달
k비터가 어떤건지;;;모르겠지만- 비터로 해요 :)
쿠키만들때는 크림화 너무 시키지 않으셔도 되구요. 계란넣을때는 조금씩조금씩 분리되지않도록 조심하셔요~ -
사과
켄우드는 K비터라하더라구요
그럼 비터로 쿠키나 머핀 만들면 되겠네요
가루 섞는거까지 비터로 해줘도 되나요?
따로 주걱 꺼내서 손으로 섞지않아도 되나요? -
눈꽃
네, 기계있는데 굳이 손 쓰실 필요있나요^^; 다만 가루재료 넣고는 가루가 날리지않도록. on/off해가시며 섞으셔요.아니면 완전 가루 다 날라댕겨요~
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소리
네 감사해요^^
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2022-01-15 13:19:22
정해진건 없어요. 본인 기호대로 하시면 되는데 저는 보통 휘퍼로 합니다 패들로 하는거보다 크림화에서 부피내는 편이 좀 수월하다 느껴서요^^