전 센불로 합니다^^ 물기가 많은 음식... 국이나 찌개는 센불에 해도 상관이 없어요. 단 오키에서 말하는 센불은 냄비바닥 사이즈보다 조금 작은 불꽃이 최고의 센불이지요~ 처음에 센불로 펄펄 끓이시다가 마지막에 약불로 해주셔야 뭉근하게 맛있게 우러나고요. 또 양념이 묻은 가장자리가 타지 않아요.

감사합니다^^

국이나 찌게는 다른 냄비랑 동일하게 사용하심 되요..다만 불이 냄비 바닥을 넘지 않도록 해주세요
냄비 바닥을 넘으면 옆쪽이 타거든요..

아..냄비밥할때..3중냄비는 겹바닥보다 조금 더 약하게 하시는게 좋아요..열전도율이 넘 좋아서리..

저는 중불로 해요.
센불로 조리하지 않아도 충분히 불이 세더군요^^;

저는 센 불이요.. 스텐 팬이든 냄비든 거의 모두 센 불 사용해요.

센불로 한다구 해서 더 빨리 끓거나 하지 않는다구 하는데요.. 그건 낭비되는 열일뿐이구요..전 항상 중불정도로 하는데요.. 요즘 나오는 냄비들이 사이즈가 작은게 셋 구성이라서요.. 글고 센불 쓰시면 냄비가 변색되잖아여. 울 이뿐이 편수냄비가 엷은 보라빛이 되었다는...근데 바닥이 작으니깐 어쩔수가 없어요.. 그래서 전기렌지 아닌바에야 바닥이 넓은 냄비가 더 쓸모가 많지 싶네여.. 일단 첨에는 센불로 어느정도 팍팍 끓어줘야 하는데..이거 좁은 바닥 쓸

센불이 물이나 조청등을 끓이거나 졸일 때 보면 중불보다 한 단만 강해도 확실히 빨리 끓어요..
불이 그릇 옆으로 나오지 않고 , 음식이 눋거나 타지 않으면 냄비나 팬 바닥이 변색 되지 않아요..

아~ 모두들 감사합니다~ ^^