예전에 족발을 시켰을 때 먹은 콩나물국이생각나서 만들어보려고 하는데 방법을 모르겠네요;;
그냥 맑은국물에 콩나물만 들어있고 차갑게 해서 가져다 줬는데 괜찮더라구요.
자취생 입장에서 간단해 보이기도 하고...좀 가르쳐주세요~
댓글 4
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2022-05-09 18:25:11
ㅋㅋ 콩나물 다듬고요~ 콩나물 다듬는것은 콩나물끝부분에 어두운 부분이 보여요 그것만 떼어내구요
머리부분은 검게 상한것은 떼어내구요 물에 행구어 주세요 그럼 콩의 껍질같은것은 거의 떨어져요
그리고 냄비에 물을끓이세요 그리고 소금으로 약간 간을하구요 다시다는 쬐금 넣구요 정말 쬐금~
다음에 콩나물을 넣고 뚜껑을 닿은세요 중간에 열면 비린내가 나요 아예열고 끓이시던가
아예닫고 끓이셔야 비린내가 안나요 콩나물이 익으면 간을보고 맞다싶으면 파썰은건 마지막에 넣