검은깨 도우를 이용한 닭고기 치즈바이트 피자 이거 만들려구 하는데요
저희집에 제빵기가 없어서요ㅠ
제빵기 없이 검은깨도우만들 수 있는 방법 없을까요????
알려주세요♥
아 그리구요, 검은깨 도우 반죽 과정에 가스빼기가 있던데 이건 어떻게 하는 건가요?
댓글 5
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의사양반
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쌍둥이자리
아~ 그렇게 할께요~~감사합니다^^
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유미
사정없이 반죽을 퍽퍽 때려주세요~! _
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츠키코
그냥 이건 제 생각입니다만.. 찰깨빵믹스 사서 해보는 건 어떻까요? 나름 비슷할 것 같아요.. ㅎㅎ (제빵기 없어도 피자 만들 수 있지 않나요?)
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미련곰팅이
반죽하신 후에 따뜻한 곳에서 40분 이상 1차 발효 시키시구요... 손바닥으로 때려서 가스 빼시구요..또 한번 30분 이상 발효 시키셔야 해요.. 그리고 다시 가스 빼구 원하시는 모양으로 만드시면 됩니당..
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2022-05-05 09:31:38
손반죽으로 일일히 치대주심되지요~
가스빼기는, 주먹으로 때리시거나~밀대등으로 밀면 자연스레 가스빠져용~